Ce qu'il y a de mieux avec les collations en brochettes, c'est que vous pouvez les cuisiner à partir de presque n'importe quoi. Ils servent de magnifique décoration pour la table et, par leur apparence même, créent une atmosphère de fête.
Il est nécessaire
-
- brochettes;
- fromage mozzarella;
- Tomates cerises;
- concombre frais;
- olives ou olives dénoyautées;
- basilic frais;
- poivre noir moulu;
- huile d'olive;
- crevette;
- champignons en conserve;
- citron;
- jambon;
- tout fromage à pâte dure;
- viande hachée;
- concombre au vinaigre;
- des œufs;
- ananas en conserve;
- fraises fraiches;
- feuilles de menthe;
- Abricots frais;
- cerise;
- crème fouettée;
- sucre en poudre;
- cannelle moulue;
- pommes de terre;
- carotte;
- Mayonnaise;
- les raisins.
Instructions
Étape 1
Coupez un concombre frais en tranches. Enfilez en alternance les tomates cerises, la mozzarella, une rondelle de concombre et l'huile d'olive; placez les brochettes avec les amuse-gueules sur une assiette, saupoudrez de poivre noir moulu, arrosez d'huile d'olive. Garnir de basilic.
Étape 2
Couper le citron en quartiers ronds. Couper chaque quartier en 4. Couper le fromage et le jambon en petits cubes. Préparer et éplucher les crevettes. Sur une brochette, placer une tranche de fromage, une olive, des crevettes et une tranche de citron. Vous pouvez préparer un apéritif en embrochant du fromage, du champignon en conserve de taille moyenne, du jambon et des tomates cerises.
Étape 3
Ajouter un œuf cru, du sel, des épices à la viande hachée maigre. Sculptez de petites galettes et faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez les galettes. Couper le fromage à pâte dure en tranches de taille moyenne. Sur une brochette, déposer une tranche de fromage, une escalope et un petit concombre mariné. Déposer l'apéritif sur une assiette et garnir de feuilles de laitue.
Étape 4
Coupez le fromage à pâte dure en cubes de taille moyenne. Lavez les fraises et coupez chaque baie en deux. Placez un morceau de fromage, une tranche d'ananas en conserve et une demi-fraise sur les brochettes en alternance. Mettez les brochettes sur un plat, décorez de menthe feuilles.
Étape 5
Coupez le fromage à pâte dure en cubes de taille moyenne. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Rincez les cerises et enlevez les noyaux. Utilisez une pique à brochette pour épingler le demi-abricot sur le morceau de fromage avec une brochette. Remplissez la cavité de chantilly. Placez la cerise sur une brochette pour qu'elle s'enfonce dans la crème. Placez l'apéritif sur un plat saupoudré de sucre à la cannelle.
Étape 6
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, réfrigérer et éplucher. Coupez-les en petits triangles, embrochez un champignon moyen en conserve, une tranche de pommes de terre et une tranche de carottes, ajoutez quelques gouttes de mayonnaise.
Étape 7
Rincer les raisins et séparer les baies. Couper le fromage en cubes. Placer un morceau de fromage et de raisins sur une brochette.
