Des "champignons" brillants à base de tomates et d'œufs décoreront toute table de fête ou d'enfants. Il faut en moyenne 5 à 10 minutes pour préparer ce plat.
Il est nécessaire
- - œufs de caille - 10 pièces;
- - tomates cerises - 5 pcs.;
- - mayonnaise - 2 c. cuillères;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - oignons verts, légumes verts;
- - sel, poivre - au goût.
Instructions
Étape 1
Préparation des œufs. Cuire les œufs de caille durs pendant cinq minutes. Ensuite, nous les transférons dans de l'eau froide et refroidissons. Ceci est fait pour rendre les œufs plus faciles à nettoyer.
Ensuite, nous nettoyons les œufs de la coquille et en coupons le dessus. Retirez délicatement les jaunes.
Étape 2
Cuisson de la garniture.
Hacher finement les jaunes d'œufs et les mélanger jusqu'à consistance homogène avec de la mayonnaise, de la moutarde, du sel et du poivre.
Nous remplissons les blancs d'œufs de caille avec cette composition.
Étape 3
Pour préparer les tomates, coupez chaque tomate cerise en deux et utilisez délicatement une cuillère à café pour retirer la pulpe.
Étape 4
Nous fabriquons nous-mêmes les champignons.
Sur la protéine, farcie à l'avance, on enfile un chapeau de tomate. Ainsi, de petits "champignons" sont obtenus.
Ensuite, on prend des brochettes en bois et on enfile chacun des deux "champignons".
Étape 5
À l'aide d'un cure-dent, faire des points de mayonnaise sur les chapeaux de tomates. Saupoudrer la base des champignons d'herbes ou d'oignons verts hachés.
