Le Coca-Cola est la boisson préférée de nombreuses personnes: les très jeunes enfants comme les adultes adorent le cola pour son goût inhabituel et rafraîchissant. Il existe des légendes sur la nocivité de cette boisson. Afin de ne pas risquer votre santé, mais au contraire - pour en profiter, préparez du Coca-Cola à la maison.
Il est nécessaire
- - 950 ml d'eau;
- - 1 citron;
- - 1 citron vert;
- - 2 oranges;
- - 3 bâtons de cannelle;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de zeste d'orange amère sèche;
- - 2 cuillères à café de graines de coriandre;
- - 1/4 cuillère à café de muscade en poudre;
- - 900 g de sucre;
- 1/4 tasse Kitchen Bouquet ou sauce brune BBQ Heinz
- - 1/2 cuillère à café de vanilline
Instructions
Étape 1
Il faut râper le zeste de tous les agrumes sur une râpe fine: citron vert, citron, 2 oranges. Ensuite, vous devez faire cuire le sirop - la base de la future boisson. Versez de l'eau froide dans une casserole en émail ou un bol profond, ajoutez le zeste obtenu, ainsi que des bâtons de cannelle, cassés en plusieurs morceaux, ajoutez la coriandre, la muscade et le sucre. Mélangez bien tout cela.
Étape 2
Placer sur feu moyen et porter à ébullition en remuant constamment, puis baisser le feu à doux. Il doit être bouilli pendant environ une minute à feu doux.
Étape 3
Retirez le sirop préparé du feu et pressez-y les jus d'agrumes, puis versez la sauce brune et ajoutez la vanilline. Refroidir le liquide puis filtrer. Ce sirop se conserve bien au réfrigérateur, mais pas plus de deux semaines. Il est conseillé de le conserver dans un récipient en verre.
Étape 4
Remplissez le verre à moitié avec le sirop obtenu, ajoutez le soda. Cette boisson doit être servie fraîche avec quelques glaçons. Vous pouvez garnir la boisson d'une tranche de citron ou de citron vert. Le cola fait maison est prêt !
Étape 5
Bien sûr, le "Coca-Cola" fait maison diffère de celui du magasin, et encore plus de l'original américain, mais la boisson présentée dans cette recette n'est pas du tout pire. Mais cela garantit qu'il ne nuira pas à votre santé, mais au contraire - un tel cola est saturé de vitamines et de nutriments.
