Les saucisses sont un produit que tout le monde connaît. L'assortiment de saucisses dans les magasins est énorme. Il n'y a pas moins d'options pour leur préparation. À partir d'eux, vous pouvez cuisiner de nombreux plats de toutes les manières possibles et pour tous les goûts.
Rouleaux de chou farcis aux saucisses
Ce plat est intéressant car les rouleaux de chou sont préparés avec des saucisses et ce n'est pas tout à fait habituel. Le goût du plat surprendra tout le monde. Surtout il ravira les amateurs de gros saucissons.
Pour ce plat, vous avez besoin d'ingrédients:
- 10 feuilles de chou blanc (prendre les feuilles de jeunes choux)
- 5 pièces. grosses saucisses (de préférence mi-fumées)
- 200g de fromage à pâte dure
- verts d'aneth frais
- huile végétale
- sel au goût
- Faites un blanc pour le chou farci. Eplucher les saucisses et les couper en 2. Râper le fromage. Mieux vaut utiliser une râpe à trous moyens. Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Retirez-en la partie épaisse de la feuille. Laissez refroidir les feuilles de chou.
- Lavez l'aneth. Éliminez l'excès d'humidité et hachez finement. Mélanger les herbes avec le fromage. Mettez la garniture au fromage sur la feuille de chou refroidie. Déposez dessus la moitié de la saucisse. Enveloppez la garniture dans une enveloppe, comme c'est généralement le cas avec les rouleaux de chou. Faites tout ce qui est décrit, avec toutes les feuilles et la garniture.
- Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faire frire les rouleaux de chou des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servir les rouleaux de chou avec des saucisses avec de la crème sure ou votre sauce préférée.
- Les saucisses peuvent être prises à discrétion ou remplacées par des saucisses.
Salade "Originale" aux saucisses
Les salades aux saucisses ne sont pas moins savoureuses que les salades aux saucisses ou au jambon. Mais vous devriez combiner les saucisses avec d'autres ingrédients plus soigneusement. De nombreux experts culinaires recommandent de faire frire les saucisses pour les salades jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Cela améliore le goût du plat et le rend plus original.
Ingrédients de la salade:
- 350 g de saucisses de poulet
- 1 oignon violet
- 1 boîte d'ananas en conserve
- 2 pièces carottes de taille moyenne
- mayonnaise au goût
- herbes aromatiques au goût
- sel au goût
- Faire bouillir les saucisses. Remplissez-les immédiatement d'eau froide et retirez l'emballage dans lequel elles sont enveloppées. Coupez le produit en cercles assez grands. Lavez les carottes. Épluchez-le et râpez-le sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles aussi fines que possible.
- Ouvrez un bocal d'ananas. Égoutter le sirop. Mettez-les dans une passoire et égouttez le reste du sirop. Couper les ananas en cubes. Vous pouvez acheter immédiatement des ananas broyés dans un bocal.
- Procurez-vous un saladier adapté. Mélanger les ananas avec les saucisses. Ajouter les carottes et y envoyer les oignons.
- Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise avec les herbes et le sel au goût. Versez la vinaigrette obtenue sur la salade, mais ne remuez pas encore. Laissez infuser 20 minutes.
- Bien mélanger avant de servir.
