Le poulet cuit au four est un plat facile à préparer et délicieux. Et pour le rendre encore plus satisfaisant et intéressant, vous pouvez farcir le poulet avec n'importe quel type de garniture. Ces derniers peuvent être de la viande, des champignons, des légumineuses et même des fruits.
Garniture aux fruits
La garniture originale pour le poulet sera constituée de fruits - oranges et pommes. Ils donneront au plat une saveur incroyable et rendront la viande un peu sucrée et très juteuse. Pour préparer une telle garniture, il est nécessaire d'éplucher et de diviser l'orange en tranches, d'enlever les graines avec une tige de la pomme, puis de la couper également en tranches. Ensuite, ces fruits doivent être placés dans le ventre pré-salé de l'oiseau et les bords doivent être cousus avec des fils grossiers.
Garniture au sarrasin et aux champignons
Un plat plus satisfaisant peut être obtenu en remplissant le poulet de champignons, d'oignons et de sarrasin. Soit dit en passant, cette garniture est parfaite comme plat d'accompagnement. Pour le préparer, il est nécessaire de faire bouillir le sarrasin presque jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée et de faire frire les champignons et les oignons dans une casserole. Ensuite, vous devez mélanger tous les ingrédients et les mettre dans le ventre du poulet. Vous pouvez également utiliser du riz bouilli à la place du sarrasin.
Farce de riz aux abats et aux pruneaux
Une autre garniture intéressante pour le poulet au four est le riz avec des abats et des pruneaux. Pour le préparer, vous devez laver les abats, les hacher et les faire frire dans du beurre avec des oignons. Quand ils sont prêts, ils doivent être mélangés avec du riz lavé, recouverts d'eau et mis au feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pruneaux coupés dans les nouilles, salez et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide se soit complètement évaporé. Farcir le poulet de ce mélange.
Garniture au suluguni et à la grenade
Un plat intéressant peut également être préparé en mélangeant du suluguni finement haché, du persil et des graines de grenade. Vous devez farcir l'oiseau avec ce mélange, puis connecter les bords de l'abdomen avec un cure-dent ou des fils durs. Pendant la cuisson, le fromage fondra et les graines de grenade libéreront un jus parfumé et savoureux, ce qui rendra le poulet exceptionnellement savoureux.
Garniture de citron
Un poulet cuit au four se révélera épicé si vous le remplissez de citron et de miel. Quelques-uns de ces fruits doivent être soigneusement lavés, coupés en quatre parties, versés avec quelques cuillères à soupe de miel liquide et placés dans le ventre de l'oiseau. Juste avant cela, la carcasse doit être trempée pendant environ une heure dans de la sauce soja.
Garniture aux légumes
Il ira bien avec le poulet au four et la garniture aux légumes. Pour le préparer, vous devez couper les poivrons et les carottes multicolores en lanières, et couper les courgettes et les oignons en cubes. Ensuite, vous devez les faire frire séparément, mélanger avec de la tomate fraîche, des herbes et de l'ail. L'aubergine et le céleri peuvent également être utilisés comme ingrédients supplémentaires.
