Jusqu'aux jours de mai, il y a un jeûne, au cours duquel tous les chrétiens orthodoxes veillent à se consacrer pleinement aux prières et à s'abstenir de repas copieux. Ce sont eux, plats sucrés et riches, qui font l'objet de séduction au quotidien. Le jeûne est une sorte de message pour libérer le corps de l'utilisation d'aliments nocifs et adopter une bonne nutrition.
Le jeûne n'est pas seulement l'utilisation rationnelle d'un produit végétal, mais aussi la compréhension que tout le mode de vie doit être dédié à Dieu. Ce sont des prières quotidiennes, l'absence de pensées négatives par rapport à leurs proches, des gens ordinaires. L'observation du jeûne est une attitude assez difficile d'une personne ordinaire à ce fait.
Pour la nourriture ces jours-là, une personne orthodoxe peut composer ses propres plats à sa discrétion. L'essentiel est qu'ils manquent de viande et d'ingrédients laitiers.
Pour faire une soupe maigre, vous avez besoin de:
- betteraves - 1 pièce;
- chou - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- haricots - 100 g;
- persil - 100 g;
- champignons - 300 g;
- sel au goût.
La soupe maigre peut être cuite dans une mijoteuse si vous préparez les haricots à l'avance. Pour ce faire, il doit être trempé dans l'eau pendant la nuit. Et le matin, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse ou dans une casserole (si la cuisson est sur la cuisinière) et noircir pendant une heure.
Les champignons peuvent être précuits dans l'eau, mais dans une casserole avec tous les ingrédients, ils peuvent également atteindre leur niveau de cuisson. S'il y a une opportunité pour ceux qui n'observent pas un jeûne strict, ajoutez de l'huile végétale, alors il est tout à fait possible d'ajouter un peu d'huile d'olive à la soupe.
