Le céleri n'a pas immédiatement conquis le cœur des gourmets et des experts culinaires du monde entier. Pendant de nombreux siècles, ce légume a été utilisé exclusivement comme médicament, et personne ne se doutait du nombre de plats merveilleux pouvant être préparés avec sa participation. Mais maintenant, il s'intègre parfaitement à la fois dans les canons de la médecine traditionnelle et dans les recettes des plats les plus exquis. Ceux qui ne sont pas encore habitués à son goût spécifique seront certainement impressionnés par l'histoire des bienfaits du céleri.
Merveilleux Légume
Peu importe la partie du céleri - racine, tige ou feuille - à manger. Cette culture est si riche en nutriments qu'elle bénéficiera de l'une des options énumérées; l'essentiel est qu'il soit affiché frais sur la table.
Dans la plus grande mesure, ce légume est riche en potassium et est extrêmement saturé d'eau. Cela signifie que le bénéfice maximal du céleri réside dans l'effet diurétique et l'élimination de l'œdème. Cependant, les possibilités d'un légume merveilleux ne s'arrêtent pas là. Il contient également du calcium, du phosphore, du magnésium, du fer et du sodium - en un mot, tout ce qui est nécessaire à la vie humaine normale. Et la quantité minimale de matières grasses et une faible teneur en calories record (seulement 13 kcal pour 100 g de produit frais) font du céleri la base de l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids rapidement. La soupe diététique de céleri est très appréciée: dans ce plat, les tomates fraîches, le chou, les oignons et les poivrons constituent la "compagnie" pour cela. Si vous l'utilisez dans les sept jours, alors la flèche de la balance plaira certainement à son propriétaire en pointant vers le chiffre le plus bas.
De plus, les huiles essentielles sont une caractéristique distinctive du céleri. D'une part, ils lui confèrent une saveur caractéristique, et d'autre part, ils aident les cellules à se régénérer et ont un léger effet antiseptique.
La liste des maux dans la lutte contre lesquels le céleri n'a pas d'égal est impressionnante. Ce sont l'asthme, l'anémie, la constipation, les migraines, la goutte, l'hydropisie et même le cancer.
Sphère intime
Le céleri est un légume "mâle" et "femelle" à la fois. Cela aide les représentants de la moitié forte de l'humanité non seulement à préserver, mais aussi à augmenter leur puissance. Tout tourne autour de l'androstérone - une hormone qui pousse les hommes aux faits d'armes dans la sphère sexuelle.
Et pour les femmes, le céleri aide à préserver la jeunesse de la peau pendant longtemps, à améliorer l'état des ongles, des cheveux et des dents, ainsi qu'à se débarrasser des "étoiles" laides sur leurs jambes.
Dr céleri
Le céleri occupe une place importante dans la médecine traditionnelle à travers le monde. Et il y a toutes les raisons à cela. Prenez, par exemple, la carence en vitamines - un état malsain du corps, qui s'est généralisé au siècle dernier. Les jus à base de céleri et d'autres légumes sains - carottes, betteraves ou tomates - aideront à y faire face.
Les personnes allergiques bénéficieront d'une infusion de céleri-rave soigneusement hachée, par voie orale matin, midi et soir. Et en cas d'engelure, une décoction refroidie de ce légume viendra à la rescousse, avec laquelle vous devrez éponger la zone affectée de la peau.
Soit dit en passant, le céleri est l'un des principaux "ingrédients" de nombreux médicaments contre l'insomnie. Ainsi, si vous rongez sa tige la nuit en regardant, vous pouvez vous coucher en toute sérénité: le sommeil sera sain et sain.
Ainsi, les bienfaits du céleri sont une réalité qui peut améliorer un peu la vie de chacun.
