Les crêpes aux courgettes sont un petit-déjeuner sain et un excellent ajout au déjeuner ou au dîner. Les crêpes sont fabriquées à partir d'ingrédients disponibles et leur création ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. L'essentiel est de connaître une recette délicieuse, alors le plat deviendra incroyable.
Il est nécessaire
- -400 g de courgettes épluchées;
- -100 g de fromage cottage;
- -3 cuillères à soupe. l. gruau;
- - 1/2 tasse de farine de blé (la quantité peut varier selon la consistance de la pâte);
- -1 œuf de poule;
- -1 bouquet d'aneth;
- -sel et épices.
Instructions
Étape 1
Pour faire de délicieuses crêpes aux courgettes, vous devez préparer le produit principal. Lavez les courgettes, enlevez les graines et la peau. Le produit pur doit être de 400 g.
Étape 2
Broyer les courgettes sur une râpe. Attendez un peu, le légume doit dégager du jus. Égoutter le liquide qui apparaît, presser légèrement les courgettes.
Étape 3
Ajouter le fromage cottage dans une assiette aux courgettes, battre dans un œuf, ajouter le sel, les épices, les flocons d'avoine, les herbes finement hachées. Bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Ajouter la farine, remuer à nouveau et évaluer la consistance de la pâte. Il doit être épais, sans grumeaux de farine. Si le bouillon est liquide, ajoutez plus de farine.
Étape 5
Armé d'une cuillère, étalez le flan de courgettes-caillé sur une poêle préchauffée et huilée. Faire frire les crêpes de courgettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 6
Mettez les crêpes finies sur un plat plat. Il est recommandé de couvrir la plaque avec des serviettes en papier. Cette astuce aidera à débarrasser les crêpes de courgettes de l'excès d'huile.
Étape 7
Les galettes de courgettes peuvent être consommées chaudes ou froides. Vous pouvez ajouter de la crème sure ou quelque chose de viande au plat.
