Les gens utilisent le pain pour se nourrir depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, ce produit peut être facilement acheté dans n'importe quelle épicerie. Auparavant, les hôtesses cuisaient elles-mêmes du pain - dans un four russe. Si nécessaire, vous pouvez bien sûr cuisiner ce produit de vos propres mains dès aujourd'hui. En principe, la réponse à la question de savoir comment faire cuire du pain fait maison au four n'est pas difficile. Pour ce faire, il vous suffit de pétrir correctement la pâte et d'observer les conditions de son maintien.
Il est nécessaire
- - 400 grammes d'eau tiède bouillie;
- - 1 cuillère à soupe/l de sel sans lame;
- - 1 cuillère à soupe/l de sucre sans lame;
- - 2-3 cuillères à soupe / l d'huile de tournesol;
- - 1 cuillère à soupe/l de levure sèche sans lame;
- - 600 grammes de farine de première qualité ou de première qualité;
- - deux tasses;
- - pistolet à peinture;
- - serviette épaisse;
- - une poêle à bords et fond épais.
Instructions
Étape 1
Voyons donc comment faire cuire du pain maison au four correctement et rapidement. Commencez avec un gobelet en émail ou en plastique pas trop grand. Versez-y de l'eau tiède.
Étape 2
Ajouter le sel, le sucre et la levure à l'eau. Bien mélanger le tout. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement dissous. Une fois que cela se produit, versez l'huile de tournesol dans une tasse et versez le reste de l'eau dedans. Mélangez bien le tout à nouveau.
Étape 3
Pour cuire un pain maison délicieux et moelleux au four, assurez-vous d'abord de tamiser la farine au tamis 1 à 2 fois. Ensuite, versez-le dans la solution préparée à l'étape précédente de sucre, sel, huile et levure. Commencez à pétrir la pâte.
Étape 4
Mélanger d'abord les ingrédients avec une cuillère. Brossez-vous ensuite les mains avec de la farine et commencez à pétrir la pâte directement dans la tasse. N'oubliez pas que de la farine supplémentaire ne peut être ajoutée au futur pain que si la pâte colle à vos mains. Au final, la pâte doit être suffisamment souple et encore très molle.
Étape 5
Couvrir le bol de pâte avec un linge épais et laisser reposer environ une heure. Après ce temps, prenez la poêle et enduisez soigneusement ses côtés et son fond d'huile végétale. Bien sûr, vous pouvez faire cuire du pain à la maison au four non seulement dans une poêle à frire. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un formulaire spécial à cet effet.
Étape 6
Débarrassez la pâte qui est sortie des bulles d'air à l'intérieur, en la pétrissant un peu plus. Formez le futur pain avec la pâte. Pour ce faire, avec des mouvements légers, enroulez ses bords sur le dessus vers l'intérieur sur toute la circonférence. Ensuite, graissez vos mains avec du beurre, prenez la pâte dans vos mains et retournez-la. Continuez à façonner le pain en repliant les bords de la pâte sous le fond et en lui donnant une forme ronde.
Étape 7
Placer la pâte en forme de boule dans le moule. Le diamètre de la "boule" finie doit être légèrement inférieur au diamètre du fond de la casserole. Saupoudrer la pâte d'eau d'un vaporisateur et laisser reposer encore 15 minutes. Ensuite, répétez cette procédure à nouveau.
Étape 8
Au total, le pain devrait être donné, donc, 30 minutes. Passé ce délai, le diamètre de la "boule" deviendra approximativement égal au diamètre de la casserole. Saupoudrer à nouveau la pâte avec un vaporisateur.
Étape 9
La recette du pain au four que nous avons envisagée, comme vous pouvez le voir, est très simple. Vous pouvez rapidement faire cuire une miche de pain en l'utilisant. Mais rappelez-vous qu'il est impératif de laisser la pâte dans le moule. Sinon, le pain fini deviendra terne.
Étape 10
Envoyez la pâte préparée à cuire au four. Habituellement, pour obtenir du pain à une température de 180 C, 45 minutes suffisent. Retirez délicatement le pain fini de la poêle. Placez-le sur une serviette et recouvrez-le d'une autre serviette. Laisser refroidir le pain cuit au four pendant environ une heure.
