Les gâteaux au fromage à pâte molle fourrés au caillé sont délicieux. Vous pouvez les cuisiner non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi sur la route - comme repas rapide.
Il est nécessaire
- 250 ml de kéfir,
- 0,5 cuillère à café Sahara,
- 0,5 cuillère à café sel de mer,
- 0,5 cuillère à café bicarbonate de soude,
- 150 gr de fromage
- 300 grammes de farine de blé plus un peu pour saupoudrer,
- 400 gr de fromage cottage,
- 3 jaunes,
- 50 grammes de beurre,
- un peu de poivre moulu
- un demi bouquet d'aneth,
- une demi botte d'oignons verts,
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pétrir 400 grammes de fromage cottage faible en gras dans un bol. Ajouter le beurre mou et mélanger. Tout en remuant, broyer le mélange avec une cuillère.
Étape 2
Nous introduisons les jaunes dans la masse de caillé (un à la fois), mélangeons.
Étape 3
Nous lavons et séchons l'aneth et les oignons verts, les hachons. Ajouter les légumes verts à un bol de fromage cottage, saler et poivrer un peu, mélanger. La garniture pour les gâteaux au fromage est prête.
Étape 4
Versez le kéfir chaud dans un bol, ajoutez le sucre cristallisé, le sel de mer et le soda. Nous laissons le mélange pendant dix minutes.
Étape 5
Finement trois fromages et mélanger avec le mélange de kéfir. Ajouter la farine, pétrir un peu de pâte collante.
Étape 6
Saupoudrer un peu de farine sur la table. Nous mettons la pâte sur la table, à partir de laquelle nous formons une boule. Tremper la boule dans la farine.
Étape 7
Divisez la pâte en six parts. Nous égalisons une partie de la pâte en un gâteau d'une épaisseur d'un demi-centimètre. Mettez deux cuillères à soupe de garniture au caillé sur le gâteau, pincez les bords, formez un sac que nous nivelons à la taille souhaitée. Nous effectuons les mêmes actions avec les autres parties du test.
Étape 8
Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Faire frire les gâteaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
