Une collation savoureuse et intéressante est assez facile à préparer. Par exemple, les gâteaux de caillé farcis le prouvent. Ne soyez pas trop paresseux pour les cuire et faites plaisir à votre famille et vos amis avec eux.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - fromage cottage 1, 8% - 150 g;
- - beurre - 100 g;
- - farine - 150 g;
- - fécule de pomme de terre - 40 g;
- - levure chimique - 1 cuillère à café;
- - sel - 1/4 cuillère à café.
- Remplissage:
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - saucisse - 100 g;
- - concombre mariné - 50 g;
- - Poivre bulgare - 20 g;
- - oignons verts -20 g;
- - sauce tomate - 3 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la pâte pour les gâteaux de caillé. Pour ce faire, mélangez les éléments suivants: fécule de pomme de terre, farine de blé, sel et levure chimique. Mélanger le fromage cottage dans un bol séparé avec du beurre pré-fondu. Ajoutez ensuite de la farine au mélange obtenu et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et douce au toucher. Gardez la pâte au froid pendant 30 minutes.
Étape 2
Avec les concombres marinés et les saucisses, procédez comme suit: coupez-les au couteau en lanières assez fines. Moudre le fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe grossière.
Étape 3
En combinant des concombres marinés avec des saucisses, ajoutez-y également des petits morceaux de poivron et des oignons verts finement hachés. Mélangez le tout comme il se doit.
Étape 4
Après avoir refroidi la pâte, roulez-la en une couche dont l'épaisseur ne dépasse pas 3 millimètres. Ensuite, à l'aide d'un plat à col rond, découpez-y des figures - leur diamètre doit être approximativement égal à 10 centimètres.
Étape 5
Après avoir placé les tortillas obtenues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les de sauce tomate, puis étalez uniformément le mélange de légumes sur elles et saupoudrez de fromage râpé. Le fromage doit être légèrement enfoncé dans la garniture. Cuire le plat sous cette forme à une température de 180 degrés pendant un quart d'heure.
Étape 6
Refroidissez la collation obtenue, puis servez-la hardiment à la table. Les gâteaux au caillé fourrés sont prêts!
