Essayez des gâteaux au fromage tendres et juteux, que nous ferons également cuire au four! Notez que la farine de maïs est sans gluten, ce qui signifie que cette recette est parfaite pour les personnes allergiques au gluten de blé.
Il est nécessaire
- - 260 g de fromage cottage;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. farine de maïs (pâte);
- - 6 cuillères à soupe. farine de maïs (poudrage);
- - 1 cuillère à café Sahara;
- - une pincée de sel;
- - 2 cuillères à soupe. raisins secs.
Instructions
Étape 1
Frotter le fromage cottage à travers un tamis (pour des gâteaux au caillé encore plus tendres) dans un grand bol. Nous y cassons des œufs, pétrissons bien. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe. raisins secs et farine. Bien mélanger.
Étape 2
Nous tapissons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 160 degrés. Préparez également immédiatement un morceau de papier d'aluminium de la taille de la plaque à pâtisserie.
Étape 3
Verser la farine à saupoudrer sur le plan de travail. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la masse de caillé dans un bol et étalez-la sur la surface. Nous formons des gâteaux au fromage (vous pouvez vous servir d'un couteau), les roulons de tous les côtés dans la farine et les mettons sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4
Couvrir les crêpes de papier d'aluminium (côté brillant vers le bas) et mettre à four chaud pendant 15 minutes. Après le temps indiqué, retirez le papier d'aluminium, soigneusement, à l'aide d'une spatule, retournez les crêpes au fromage (attention: l'envers doit être doré !) et enfournez environ 5 minutes de plus. Refroidir les produits finis et saupoudrer de sucre en poudre si désiré.
