À l'ère des appareils électriques, on a parfois envie de toucher à quelque chose de réel. Quelque chose que nos ancêtres ont fait. Aujourd'hui, nous allons vous parler de trois secrets de fabrication d'un café aromatique avec de la mousse en bâtonnet ou un Turc.
Il est nécessaire
- - Café moulu
- - Turc ou tige
Instructions
Étape 1
L'ingrédient principal est le café lui-même. Il doit être de qualité suffisante, et sa quantité doit correspondre exactement à la quantité d'eau dans laquelle vous le faites cuire. Le rapport correct est de 2 cuillères à café bombées pour 150 millilitres d'eau. Ma tige est petite - pour une tasse, donc je prends une cuillère, mais avec un grand toboggan.
Étape 2
Le deuxième point important, que j'ai sous-estimé pendant trois années entières, est le volume d'eau. Il s'avère que son niveau doit être exactement au point le plus étroit de la canne ! Cela semblerait une bagatelle, mais cela garantit la préservation de l'arôme de la boisson et la formation d'une très belle mousse.
Étape 3
Le troisième point est connu de tous. Il est très important de ne pas laisser la boisson s'échapper. Une température de 100 degrés Celsius tue le café, donc dès qu'elle y arrive, vous devez retirer le café du feu. Eh bien, plus le feu lui-même est petit, plus le café sera aromatique. Certes, nous courons le risque d'être en retard au travail, alors choisissez vous-même.
