La recette du café dalgon nous est venue de Corée, et là - d'Inde. Et ce qui s'est passé avant cela, l'histoire est silencieuse. Cette boisson est populaire dans le monde entier et porte différents noms: nid d'abeille, hokey pokey. Pourquoi Dalgon ? En Corée, le café tire son nom du célèbre caramel de rue coréen « ppopgi ». Il est préparé en forme de cœur, d'astérisque ou de toute autre forme et découpé à l'aide d'une fine aiguille.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à café de granulés de café instantané;
- - 1 cuillère à café de sucre;
- - 1 cuillère à café d'eau;
- - 150-200 ml de lait.
- Nous prenons les proportions 1: 1: 1
- Je dis tout de suite, préparez du café pour plusieurs portions. Ce sera beaucoup plus pratique à fouetter, et vous ravirez également votre famille.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, dans un bol, mélanger le sucre, le café instantané et ajouter l'eau bouillante. Nous attendons 2-3 minutes pour que les ingrédients se dissolvent. En attendant, je vais vous raconter un peu plus l'histoire.
Il s'avère que le café en Corée était autrefois un attribut du luxe. Et maintenant, ce pays se classe au 6e rang mondial en termes de consommation de café et au 11e rang mondial en termes de taille du marché du café. Il y a 12 300 cafés dans le pays.
Étape 2
Ensuite, prenez un fouet ou un mélangeur avec une buse. Vous avez de la chance si vous avez un mixeur, car avec juste un fouet, vous battrez très longtemps. Les Coréens plaisantent en disant que vous devez le battre avec vos mains 400 fois. Battre à puissance maximale pendant 5-7 minutes. Cela rendrait la mousse épaisse et appétissante.
Étape 3
Après avoir battu, vous devriez avoir une mousse comme celle-ci. Et peut-être même plus si vous faites 4-5 portions. Sur la photo, il y a de la mousse pour deux verres de café.
Étape 4
Ensuite, versez le lait dans des tasses. Je le préchauffe au micro-ondes pour le rendre chaud. Vous pouvez utiliser du lait froid et ajouter de la glace. Nous prenons une cuillère et mettons la mousse dans des verres avec du lait. Et mélanger. Après cela, nous activons l'imagination. La boisson peut être saupoudrée de cannelle ou de morceaux de chocolat pour un effet plus coloré. Profitons-en maintenant !
