C'est juste une merveilleuse recette classique de saumon à la sauce à l'ail. Le saumon s'avère inoubliable et fond dans la bouche. Avec un plat d'accompagnement, ce plat est capable de saturer n'importe qui, donnant de la bonne humeur pour toute la journée.
Il est nécessaire
- - pâtes - 300 g;
- - crème - 350 g;
- - ail - 3 gousses;
- - saumon - 400 g;
- - huile végétale - 1 pièce;
- - verts - 20 g.
Instructions
Étape 1
Placer les pâtes dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajoutez ensuite l'assaisonnement et une cuillère à soupe d'huile végétale. Bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 2
Si vous avez un poisson entier et non un filet préparé, optez pour du poisson. Coupez-lui la tête, la queue, enlevez les entrailles, les nageoires, les os, enlevez les écailles. Bien rincer le poisson à l'eau et le couper en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Étape 3
Ajouter le beurre dans une casserole moyenne et chauffer. Faites revenir les morceaux de poisson dans cette casserole à feu doux jusqu'à ce que la viande prenne une couleur rose tendre. Cela ne prendra pas plus de 10 minutes, n'en faites pas trop.
Étape 4
Ensuite, augmentez le feu et versez progressivement la crème. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Laisser mijoter le poisson jusqu'à ce que la sauce soit complètement évaporée.
Étape 5
Maintenant, ajoutez l'assaisonnement et laissez mijoter encore 5 minutes. Hacher finement les herbes, ajouter l'ail, la masse crémeuse et bien mélanger le tout. Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser infuser.
Étape 6
Versez maintenant la sauce préparée sur les pâtes chaudes, recouvrez de saumon cuit. Saupoudrer de persil et de fromage. Servir le saumon en portions avec la sauce à l'ail à la table. Vous pouvez également servir des pommes de terre bouillies dans leur peau, une salade de concombres, tomates, oignons et ail.
