Comment avez-vous parfois envie de manger des boulettes de viande en sauce, mais comment les cuisiner ? Analysons-le maintenant.
Il est nécessaire
- - boeuf haché - 1 kg
- - oignon - 1 pièce
- - riz - 0,5 tasse
- - ail - 2 pcs.
- - sel - 1 cuillère à café
- - poivre noir moulu - 1 cuillère à café
- - oeuf - 2 pcs.
- - pâte de tomate - 3-5 c. cuillères
- - farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère
Instructions
Étape 1
Nous étalons la viande hachée dans un bol, la pétrissons bien pour que toute l'eau en soit du verre. Nous vidons l'eau.
Étape 2
Poivrer la viande hachée, saler à votre goût.
Étape 3
Trois oignons sur une râpe fine. Pressez bien la pulpe d'oignon pour qu'il ne reste plus de jus. Nous mettons la viande hachée.
Étape 4
Faire bouillir le riz bien lavé pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 5
Transférez le riz fini sur notre viande hachée et mélangez bien.
Étape 6
Au milieu de la viande hachée obtenue, nous faisons une dépression de 2 à 4 cm dans laquelle nous cassons les œufs. Et bien mélanger le tout.
Étape 7
Les boulettes de viande hachées sont prêtes. Nous procédons à la préparation proprement dite. Nous mettons une casserole à moitié pleine d'eau froide sur la cuisinière, du sel (vous pouvez ajouter l'assaisonnement).
Étape 8
Une fois l'eau bouillie, ajoutez la pâte de tomate dans la casserole. Versez de l'eau froide dans une tasse séparée, dans laquelle nous humidifierons nos mains.
Étape 9
Nous nous humidifions les mains dans de l'eau froide et commençons à former des boules de la taille d'une demi-paume à partir de notre viande hachée.
Étape 10
Jetez les boules obtenues dans de l'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes.
Étape 11
Versez de l'eau tiède dans un verre, ajoutez-y de la crème sure et de la farine. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. 5 minutes avant que les boulettes de viande soient prêtes, versez la masse d'un verre dans une casserole, laissez mijoter encore 10-15 minutes à feu doux.
