Le gâteau aux pommes de terre est peut-être l'une des friandises les plus faciles à préparer et préférées depuis l'enfance. Un dessert est préparé à partir de biscuits, de cacao et de noix, parfois avec l'ajout de biscuit.
Il est nécessaire
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- 700g de biscuits secs quelconques ("Fraise"
- "Jubilé", etc.);
- 200 g de lait concentré;
- emballage de beurre (200g);
- 5 cuillères à café poudre de cacao sec;
- noix de coco ou noix (facultatif)
Instructions
Étape 1
Râpez les biscuits, hachez-les ou broyez-les au mélangeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec le lait concentré.
Étape 3
Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger à nouveau.
Étape 4
Verser les biscuits écrasés dans le mélange et pétrir la pâte.
Étape 5
Former des galettes oblongues qui ressemblent à des pommes de terre. Ou donnez-leur une forme ronde.
Étape 6
Réfrigérer pendant 20-25 minutes.
Étape 7
Si vous le souhaitez, les gâteaux obtenus peuvent être saupoudrés de noix de coco ou décorés de noix pour les faire ressembler davantage à des pommes de terre, représentant des « pousses » caractéristiques.
Étape 8
Pour obtenir un arôme plus prononcé et rehausser le goût du cacao, les pâtissiers professionnels conseillent d'ajouter une goutte de cognac ou de rhum à la pâte.
Étape 9
En plus des biscuits, vous pouvez également utiliser des restes de biscuit ou de pâte brisée ou de biscottes à la vanille pour faire le gâteau "pomme de terre". La procédure est conservée.
Étape 10
Si vous souhaitez donner au gâteau un aspect plus festif (par exemple, pour une fête d'enfants), vous pouvez facilement transformer le gâteau aux pommes de terre en dessert hérisson.
Étape 11
Pour ce faire, il suffit de former des boules de taille arbitraire à partir de la pâte finie et d'étirer un peu un côté pour créer un bec pour le hérisson. Il est très facile de créer des "aiguilles" en utilisant des pétales d'amandes ou de graines. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de crème ou de noix au chocolat.
