La bouillie de semoule au lait est l'un des petits déjeuners les plus rapides et les plus sains. Cependant, même les adultes refusent souvent ce plat, invoquant le fait que depuis leur enfance, ils n'aiment pas la semoule. Si vous pouvez également être attribué à cette catégorie de personnes, essayez de cuisiner la semoule selon toutes les règles, alors peut-être que vous changerez d'attitude à son égard.
Il est nécessaire
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- 2 cuillères à soupe la semoule;
- 0,5 litre de lait;
- 2 cuillères à café Sahara;
- une pincée de sel;
- une petite casserole à fond épais;
- beurre
- mon chéri
- cannelle
- confiture - au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez une casserole dans laquelle vous ferez cuire la bouillie. Pour préparer la semoule, vous avez besoin de plats émaillés à fond épais. Rincer la casserole à l'eau froide avant utilisation pour éviter que la bouillie ne brûle.
Étape 2
Versez le lait dans une casserole et mettez sur feu doux. Ne vous éloignez pas trop du poêle, car le lait bout très vite et peut "s'enfuir". Pour préparer la bouillie de semoule, vous pouvez utiliser un mélange de lait et d'eau, et même du lait concentré dilué avec de l'eau bouillante (dans ce cas, vous ne devez pas ajouter de sucre), le goût de la bouillie finie ne sera pas pire.
Étape 3
Dès que le lait bout, baissez le feu à doux, ajoutez le sel et le sucre semoule et commencez à verser lentement la semoule. Il existe plusieurs façons d'empêcher la formation de grumeaux dans la bouillie. La première et la plus simple consiste à verser la semoule en un mince filet en remuant continuellement avec une cuillère. La deuxième façon consiste à tamiser les céréales dans la casserole à travers un tamis, auquel cas elles seront réparties plus uniformément. Et enfin, la troisième façon consiste à ajouter une petite quantité d'eau froide à la semoule et à bien mélanger, puis à transférer dans une casserole avec du lait bouillant.
Étape 4
Après avoir ajouté de la semoule dans la casserole, la bouillie nécessite une surveillance constante. Remuez le contenu de la casserole en continu pendant trois minutes, en évitant l'apparition de grumeaux. Dans le même temps, assurez-vous qu'il n'y a pas d'ébullition violente.
Étape 5
Une fois que la bouillie a épaissi, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Pour "atteindre", la semoule doit rester ainsi pendant 10 à 15 minutes. C'est alors qu'il acquiert un goût et une consistance particuliers, vous ne devez donc pas sauter cette étape lors de sa préparation, même si vous êtes pressé.
Étape 6
Mettez la bouillie préparée sur des assiettes et ajoutez du beurre, du miel, de la confiture, du sucre vanillé, de la cannelle, des baies ou des morceaux de fruits au goût.
