Une bouillie bien cuite est un petit-déjeuner délicieux et sain. Mais sa préparation prend beaucoup de temps. Pour gagner de précieuses minutes matinales, apprenez à cuisiner du porridge au micro-ondes. Vous pouvez facilement préparer non seulement la bouillie de lait appréciée des enfants, mais également de délicieux plats d'accompagnement à base de céréales.
Au micro-ondes, vous pouvez faire cuire de la bouillie à partir de diverses céréales - de la semoule à ébullition rapide au sarrasin ou à l'orge à cuisson longue. Choisissez la consistance que vous voulez - le plat fini peut être liquide, semblable à une soupe, friable ou visqueux. Vous pouvez faire cuire la bouillie dans un plat creux ou un bol en terre cuite, ainsi que dans une casserole spéciale pour le micro-ondes. Cette dernière option est particulièrement utile si vous souhaitez préparer un repas pour toute la famille.
Gruau
Essayez l'une des céréales les plus populaires - la farine d'avoine. Pour rendre le plat non seulement savoureux, mais aussi sain, faites bouillir les flocons dans de l'eau et ajoutez du lait ou de la crème au plat fini.
Tu auras besoin de:
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
- 0,75 verre d'eau;
- 0,5 tasse de lait;
- sel;
- sucre au goût.
Au lieu de la farine d'avoine ordinaire, vous pouvez utiliser un produit instantané et remplacer le sucre par du miel.
Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire. Versez les flocons d'avoine dans un plat à micro-ondes, ajoutez le sel et le sucre. Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et remuez. Placez les plats au micro-ondes à pleine puissance. La bouillie est cuite pendant environ 3 minutes. Retirez-le du micro-ondes, ajoutez du lait ou de la crème et remettez le plat au four pendant 1,5 minutes. Laissez le plat reposer pendant une minute. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre, de la confiture ou des raisins secs sans pépins pré-infusés avec de l'eau bouillante dans la bouillie finie.
Bouillie de sarrasin
La bouillie de sarrasin est un accompagnement sain et satisfaisant pour les plats de viande ou de poisson. De plus, il est indispensable pour ceux qui suivent la silhouette - le sarrasin est riche en fibres, faible en calories et a une valeur nutritionnelle élevée. Dans des conditions normales, le sarrasin est cuit longtemps, mais il peut être cuit au micro-ondes en seulement 10 minutes.
Pour préparer 2 portions, vous aurez besoin de:
- 1 verre de sarrasin;
- 2 verres d'eau;
- 30 g de beurre ou d'huile végétale;
- sel.
Respectez strictement les proportions de céréales et d'eau. S'il n'y a pas assez de liquide, le sarrasin séchera sans avoir le temps de cuire.
Passez par le sarrasin, rincez-le à l'eau froide. Placez les céréales dans une casserole en plastique ou en verre allant au micro-ondes, salez et couvrez d'eau. Mettez la cocotte au four pendant 6 minutes à puissance maximale. Retirez le porridge, remuez-le, couvrez le plat avec un couvercle et remettez-le au micro-ondes pendant 5-6 minutes.
Après la fin du cycle, laissez la bouillie au four pendant 5 minutes, puis ajoutez-y de l'huile, remuez et placez sur des plaques chauffantes. Le lait froid peut être servi séparément.
