Par un été ensoleillé, vous voulez vraiment vous faire dorloter avec des desserts aux fruits - faciles et rapides à préparer. Nous vous proposons une recette originale de cake aux fraises sans cuisson.
Il est nécessaire
- Pour la fondation:
- - beurre - 100 g
- - biscuits "Jubilé" - 250 g
- Pour le milieu:
- - lait concentré - 1 boîte
- - eau - 500 ml
- - amidon de maïs - 60 g (ou un demi-verre)
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Pour l'inscription:
- - fraises - 500-600 g
- - sucre - 5 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les fraises, séchez-les, retirez les tiges. Coupez la plupart des baies en deux.
Étape 2
Faites une forme pour le futur gâteau. Pour ce faire, sélectionnez une coupelle adaptée et fixez-y un petit anneau de rebord (utilisez une coupelle spéciale détachable).
Étape 3
Faites fondre le beurre, coupez les biscuits en miettes. Remuez le tout et placez dans le moule cuit en tassant fermement. Réfrigérer pendant 15 minutes.
Étape 4
Mélanger une boîte de lait concentré, de la fécule de maïs et de l'eau. Mettez la masse sucrée obtenue sur le feu et portez à ébullition. N'oubliez pas de remuer ! Lorsque la crème devient épaisse, ajoutez-y du sucre vanillé et mélangez bien le tout.
Étape 5
Verser la garniture chaude sur la base de biscuits préparée. Laisser refroidir, mais ne pas réfrigérer.
Étape 6
Une fois la couche laiteuse refroidie, placez les fraises hachées dessus.
Étape 7
Préparez une purée de pommes de terre avec les baies restantes, ajoutez le sucre, remuez et mettez le feu. Cuire 5 minutes en remuant constamment. Versez ensuite de la confiture de fraises chaude sur tous les espaces entre les baies et les baies qui décorent le gâteau.
Étape 8
Laissez le gâteau reposer pendant quelques heures et peut être servi avec du thé.
