Si vous en avez marre des gâteaux classiques, vous pouvez faire un gâteau aux crêpes avec de la crème sure. La recette du gâteau aux crêpes est très intéressante et inhabituelle. Sur la table, le dessert a l'air intéressant et très appétissant.
Il est nécessaire
- - 450 ml de lait
- - 3 petits oeufs
- - 120g de farine
- - 100g de sucre
- - 0,5 cuillère à café levure chimique
- - 200 ml de crème sure
- - 100g de fromage frais
- - 100g de sucre glace
- - 150 ml de confiture de baies
- - 70 g de baies fraîches
- - 3 pincées de vanilline
- - une pincée de sel
- - huile végétale
- - des amandes pour la décoration
Instructions
Étape 1
Prenez une petite casserole, versez-y du lait, mettez à feu doux. Faites chauffer le lait, puis battez les œufs dedans, en remuant constamment, ajoutez doucement la farine avec la levure chimique et le sucre. Battez cette pâte pour dissoudre le sucre, puis laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes. Avant de faire frire, versez de l'huile végétale dans la pâte, environ 50 ml.
Étape 2
Faites bien chauffer la poêle, versez la pâte dans la poêle avec une louche, faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le gâteau aux crêpes s'avère très tendre si les crêpes sont cuites fines.
Étape 3
Il s'agit d'un gâteau aux crêpes avec de la crème sure, il est donc temps de commencer à faire la crème. Alors, combinez la crème sure et le fromage à la crème, mélangez, ajoutez du sucre en poudre, puis battez la masse. Divisez la base de crème obtenue en deux parties égales. Ajouter la confiture de baies à une partie de la crème, mélanger, ajouter la vanilline à l'autre partie de la crème à crêpes et mélanger aussi.
Étape 4
Pour collecter le gâteau aux crêpes à la crème sure, posez les crêpes les unes sur les autres, en les badigeonnant alternativement de crèmes et en saupoudrant de baies. Mettez le gâteau fini dans un endroit chaud pendant une heure. Couper le gâteau de crêpes imbibé en morceaux, mettre sur des assiettes et servir.
