Le son est l'enveloppe qui reste après la transformation des céréales (blé, sarrasin, orge, seigle, riz). Afin de ne pas jeter une si grande quantité de produit, ils ont commencé à le donner comme aliment pour animaux. Maintenant, les nutritionnistes ont conclu que le son est une bonne « alimentation » pour le corps humain.
Avantage
Le son est un excellent complément alimentaire. Ils contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, de fibres, de vitamines A, B1, B2, B6, E et d'oligo-éléments. Parmi ces derniers figurent le potassium, le magnésium, le zinc, le chrome, le sélénium, le cuivre, etc. Le son aide à nettoyer les intestins, à éliminer les toxines, les toxines du corps et à réduire la quantité de sucre dans le sang, ce qui aide à éliminer la constipation, les cheveux et la peau deviennent plus sains et plus beaux. Ils sont utiles pour les diabétiques et les personnes en surpoids.
D'ailleurs, en parlant de perte de poids, ils aident à réduire le taux de cholestérol sanguin en raison de la présence de bêta-glucane dans la composition, et c'est ce dont ceux qui perdent du poids ont besoin. Et aussi, gonflés dans l'estomac, ils donnent une sensation de satiété pendant longtemps. Le son aide à améliorer le métabolisme. En général, ils aideront à guérir tout le corps et à perdre quelques kilos en trop sans trop de difficulté.
Comment utiliser
Bien sûr, vous devez prendre le son correctement et sans fanatisme. Le taux journalier ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe. Il est préférable de les manger au petit-déjeuner, en les ajoutant à la bouillie ou au yaourt. S'il s'agit de bouillie, à la fin de la cuisson, ajoutez le son, couvrez et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes. S'il s'agit de yaourt, le son doit être cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis ajoutez-y ce gruau. Assurez-vous de faire une pause dans vos réceptions. Il vaut mieux alterner ainsi: ajouter une semaine, mais pas une semaine.
Contre-indications
Le son n'est pas recommandé pour une utilisation dans les aliments pour la gastrite, les ulcères d'estomac, la colite. Dans certains cas, le son provoque des ballonnements et une production de gaz. Une consommation excessive peut entraîner de la constipation, une carence en vitamines, des nausées et des vomissements. Vous ne devez pas les inclure dans votre alimentation si vous prenez des médicaments. ils absorbent les substances actives et les éliminent du corps.
