La salade en gelée est un plat beau, savoureux et satisfaisant. C'est une sorte d'apéritif froid qui convient toujours à une table de fête et de tous les jours.
Il est nécessaire
- Crevettes - 200 g
- Tomates - 3 pièces
- Maïs en conserve - 1 petite boîte
- Bâtonnets de crabe - 1 petit paquet
- Fromage Adyghe - 100 g
- Persil - 1 botte
- Aneth, laurier, poivre, clous de girofle - au goût
- Bouillon de poulet - 200 g
- Gélatine - 15 g
- Sel au goût
- Plat à salade plat peu profond
Instructions
Étape 1
Mettez la gélatine dans le bouillon de poulet froid, laissez-la fleurir, puis chauffez le bouillon à environ 60 degrés, ne faites pas bouillir.
Étape 2
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée avec l'ajout d'aneth, de feuilles de laurier, de poivre, de clous de girofle. Puis refroidir et nettoyer.
Étape 3
Couper les tomates en tranches de 1 cm d'épaisseur, les bâtonnets de crabe en petits cercles, le fromage Adyghe en petits cubes.
Étape 4
Disposez les ingrédients de la salade en couches sur un plat:
- bâtonnets de crabe
- tomates
- mettre les crevettes sur les tomates
- placer le maïs et le fromage entre les tomates
- étaler les feuilles de persil dessus
Étape 5
Versez délicatement le bouillon de poulet avec la gélatine sur la salade, en essayant de ne pas perturber la disposition des produits pour que la salade soit belle. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
