De nombreuses femmes au foyer se livrent de temps en temps à diverses astuces pour faire plaisir au ménage. Par exemple, il n'est pas du tout difficile de cuisiner des saucisses pour des sandwichs à la maison - ils prennent de la viande de poulet pure pour cela. Les sandwichs aux saucisses maison sont à la fois savoureux et sains.
Pour préparer des saucisses pour sandwichs, vous aurez besoin des produits suivants: une livre de filet de poulet; 200 ml de matière grasse, vingt pour cent de crème; deux protéines d'œufs de poule. De plus, vous aurez besoin d'une ou deux gousses d'ail, de poivre et de sel, et d'une pincée d'origan. Le mélange d'épices peut être modifié selon les préférences de votre famille. Pour éviter que la saucisse ne pâlisse, vous devrez ajouter du jus de betterave - 30 ml suffisent pour cette quantité de produits.
La meilleure façon de préparer de la viande hachée est d'utiliser un mélangeur. Hachez le filet de poulet plus petit, mettez-le dans un mélangeur et hachez-le, ajoutez-y l'ail. Verser la crème en fouettant continuellement, puis ajouter les blancs d'œufs à la masse. C'est maintenant au tour du jus de betterave et des épices. Tout cela est bien mélangé, puis la viande hachée cuite est disposée sur une feuille de papier d'aluminium.
Rouler le papier d'aluminium avec la viande hachée dans un rouleau, envelopper les bords comme s'il s'agissait d'un emballage de bonbons. Donnez à la saucisse une forme oblongue. Maintenant, mettez-le dans un sac en plastique, attachez-le aussi étroitement que possible. Vous pouvez attacher un autre sac sur le dessus pour plus de fiabilité.
Versez de l'eau dans une casserole, mettez la saucisse dans un sac et allumez le feu. Faites-le bouillir à feu doux pendant environ une demi-heure (si les ingrédients ont été pris en plus grande quantité, le temps de cuisson doit être augmenté). Il est nécessaire de refroidir la saucisse sans la retirer du papier d'aluminium. Les sandwichs avec sont savoureux et satisfaisants.
