Si vous préférez le jambon, essayez cette entrée originale au jambon et au fromage. Le plat ressemble à un petit pain et conviendra comme apéritif à toute célébration.
Il est nécessaire
- - 300 g de jambon;
- - 300-400 g de fromage à pâte dure;
- - 1 gousse d'ail;
- - légumes verts (aneth ou persil);
- - une cuillère à soupe de gélatine;
- - 60 ml d'eau (pour le trempage de la gélatine).
Instructions
Étape 1
Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Lavez les légumes verts, laissez-les sécher, puis hachez-les. L'ail doit être épluché et passé dans un presse-ail.
Étape 2
Mettre la gélatine dans une petite casserole et couvrir d'eau froide. Laissez-le pendant environ une heure - laissez-le gonfler.
Étape 3
Dès que la gélatine gonfle, faites chauffer la casserole avec elle à feu doux. Chauffer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Remuer constamment, mais ne pas porter à ébullition.
Étape 4
Placer les herbes, l'ail et le fromage et la solution de gélatine dans un bol. Bien mélanger toute la masse. Étaler du film alimentaire sur la table et y déposer la masse de fromage.
Étape 5
Recouvrez le tout d'un film alimentaire et roulez-le en une couche. L'épaisseur de la couche doit être d'environ 1 cm et étaler la masse de fromage exactement à la taille du bloc de jambon.
Étape 6
Placer un bloc de jambon sur la masse de fromage préparée et l'envelopper de manière à ce que le jambon entier soit à l'intérieur du fromage. Envelopper le produit obtenu dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant un certain temps.
Étape 7
Au moment de servir, retirez le film alimentaire et coupez la couche de fromage et de jambon en tranches.
