Les champignons farcis sont une collation chaude assez populaire et préférée sur la table de fête. Les champignons, ou tout autre champignon, sont farcis de fromage, de légumes, de fruits de mer, de viande.
Il est nécessaire
- -8 gros champignons
- -200g de feta
- - une demi-boîte d'olives dénoyautées
- - basilic, persil
- -1/2 Art. vin blanc sec
- -huile végétale
- - poivre noir moulu, sel
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les champignons, séchez-les avec une serviette en papier, séparez les cuisses des chapeaux.
Étape 2
Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez-le finement, puis broyez les olives dans un mixeur. Hachez le basilic et le persil et coupez les cuisses de champignons en petits morceaux. Mettez le fromage râpé, les cuisses de champignon hachées, le basilic et les olives dans un petit bol, ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive, assaisonnez avec du poivre noir, du sel et remuez.
Étape 3
Farcir les chapeaux de champignons avec le mélange obtenu. Placer les champignons sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile d'olive et cuire pendant 10-15 minutes dans un four chauffé à 180 degrés. Garnir d'herbes hachées avant de servir.
