Le fromage cottage est l'un des aliments indispensables pour une alimentation saine. Vitamines, oligo-éléments, acides aminés qui le composent sont indispensables à tout âge. Préparez la casserole la plus délicate à partir de fromage cottage - un excellent plat pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi.
Il est nécessaire
-
- 500 g de fromage cottage;
- 1 oeuf;
- 3 cuillères à soupe de crème sure;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 2 cuillères à soupe de semoule;
- 100 g de raisins secs;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- vanilline sur la pointe d'un couteau;
- chapelure;
- beurre.
Instructions
Étape 1
Passer 500 g de fromage cottage dans un hachoir à viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez moudre le fromage cottage avec un écrasement ou le moudre dans un mélangeur.
Étape 2
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre non bouillant.
Étape 3
Mélanger le fromage cottage préparé et le beurre fondu.
Étape 4
Battre 1 œuf avec 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé jusqu'à l'apparition d'une mousse ferme.
Étape 5
Mélanger le fromage cottage avec l'œuf battu avec du sucre, mélanger doucement. Ajouter à la masse de caillé 2 cuillères à soupe de semoule, 0,5 cuillère à café de sel, la vanilline sur la pointe d'un couteau. Pétrir le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Lavez 100 g de raisins secs à l'eau tiède. Si les raisins secs sont trop secs, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis égouttez l'eau, séchez les raisins secs avec une serviette en papier.
Étape 7
Trempez les raisins secs préparés dans la farine et mélangez-les avec la masse de caillé.
Étape 8
Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de chapelure.
Étape 9
Mettez la masse de caillé dans un plat allant au four, lissez la surface, badigeonnez-la de 3 cuillères à soupe de crème sure, saupoudrez de beurre fondu.
Étape 10
Placez une plaque à pâtisserie avec du fromage cottage dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-la cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 11
Couper la casserole de fromage cottage préparée en portions et servir chaud. Servez du sirop de baies, de la confiture, des confitures, de la crème sure ou du lait concentré avec la cocotte. Réglez les boissons à votre goût. Bon appétit!
