Le rouleau aux œufs délicieux et facile à préparer, qui ne contient que des ingrédients sains, est parfait pour les personnes qui mènent une vie saine. Et le remplissage d'un tel rouleau peut être différent à chaque fois, ce qui rendra votre menu varié et intéressant.
Il est nécessaire
- Oeufs - 3 pièces
- Tomate - 1 moyenne ou 2 petites
- Fromage (dur) - 30-40 gr.
- Herbes fraîches (aneth, persil, etc.)
- Crème sure et moutarde - 1 cuillère à soupe chacun
- Sel, poivre, ail sec, curcuma et paprika
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer les ingrédients. Râper le fromage sur une râpe fine. Rincer les tomates et les herbes et les hacher finement avec un couteau. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la crème sure avec de la moutarde au mélange, et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Étape 2
Casser 3 œufs dans un bol profond. Bien battre avec un fouet pour étendre le mélange. Ajouter du sel et du poivre. battre tout à fond à nouveau.
Ajoutez ensuite l'ail sec, le paprika et le curcuma. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 3
Faites chauffer une poêle à frire sur la cuisinière. Versez un peu de préparation aux œufs et attendez 15 secondes jusqu'à ce que la "crêpe" soit dorée. Le temps peut être légèrement supérieur ou inférieur en fonction de la puissance de chauffe de votre poêle. Ajustez-vous.
Ensuite, répartissez uniformément la garniture et enveloppez la crêpe directement dans le moule, et
seulement ensuite le mettre sur une assiette.
Étape 4
Ensuite, nous répétons le processus. Nous versons également le mélange d'œufs, mettons la garniture dessus et le roulons en un rouleau. Nous le mettons sur une assiette à côté du rouleau d'œufs prêt à l'emploi qui se trouve à côté. Ce processus doit être répété plusieurs fois jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le mélange d'œufs.
Assurez-vous que la garniture est uniformément répartie dans tout le rouleau, de sorte qu'il n'y ait pas d'espaces vides.
Étape 5
À la fin, vous pouvez décorer le plat avec des herbes ou bien envelopper le rouleau d'oignons verts. Après cela, maintenez un peu plus tous les rouleaux dans une casserole pour faire fondre le fromage.
Servir le rouleau d'oeufs chaud. Vous pouvez ensuite le réchauffer au micro-ondes.
Rapide et facile, c'est une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation. Il est facile à emporter avec vous au travail ou en voyage d'affaires.
