Chaque propriétaire, en attente d'invités, réfléchit à ses gourmandises dans les moindres détails. Les collations froides sont l'une des parties les plus importantes de la table. Ils sont conçus pour satisfaire la faim des convives et pour taire l'attente du plat principal.
Il est nécessaire
-
- Plusieurs œufs de poule
- sel
- poivre
- garnitures au goût.
Instructions
Étape 1
Les œufs farcis sont l'une des collations les plus populaires et les plus familières de l'enfance. Ils sont faciles à préparer et il existe de nombreuses options de remplissage pour eux.
Option un. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes et les hacher finement, presser l'ail, saler et poivrer au goût. Bien mélanger le tout. Ajouter la mayonnaise et remuer à nouveau. Le mélange résultant est étroitement emballé en protéines. Mettre sur des assiettes et réfrigérer un moment.
Cette méthode de cuisson est également à la base d'autres options. Dans la purée de jaune, vous pouvez ajouter du maïs sucré, des bâtonnets de crabe, des morceaux de filets bouillis, du poisson et tout autre aliment que vous préférez dans votre rason.
Avant de servir, garnissez les œufs d'herbes fraîches, d'une tranche de tomate ou ajoutez du caviar rouge pour un goût plus savoureux.
Étape 2
Il existe de nombreuses variantes sur la façon de préparer cette collation et elles ont toutes la même base. Mais il existe encore des recettes inhabituelles. Et voici l'un d'entre eux.
Comme dans l'exemple précédent, faites d'abord bouillir les œufs. Une fois les œufs refroidis, avec les coquilles, coupez-les soigneusement dans le sens de la longueur en deux parties. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser un couteau avec des dents. Cela doit être fait très soigneusement pour que la coque ne se fissure pas. Ensuite, sortez les œufs (le jaune avec la protéine) et hachez-les finement. Ajouter le sel, le poivre et les herbes hachées. Mélangez le tout soigneusement. Remettre le mélange dans les coquilles d'œufs. Maintenant, faites-les frire dans du beurre, œuf vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ils peuvent également être garnis avant de servir.
Étape 3
Les œufs farcis sont un apéritif avec lequel vous pouvez vous sentir libre d'expérimenter et de montrer toute la puissance de votre imagination. Soyez audacieux en cuisine et vos plats seront uniques.
