Les chips sont un délice que les adultes et les enfants adorent. Il existe de nombreux types de chips, comme la pomme de terre, la pomme, la betterave, le fromage. La dernière option est le type de chips parfait, qui est parfait comme plat d'accompagnement avec des salades et des fruits de mer.
Il est nécessaire
- - 200 g de fromage;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sésame;
- - 50-70 g de pistaches;
- - 1 gousse d'ail;
Instructions
Étape 1
Râpez le fromage sur une râpe grossière (le fromage à pâte dure est le meilleur pour faire des chips).
Étape 2
Hachez l'ail, hachez également les noix aussi petites que possible, puis broyez-les dans un gruau dans un mortier (dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle noix, mais les chips les plus délicieuses sont obtenues avec des pistaches et des noisettes).
Étape 3
Mettez le fromage, les noix hachées, les graines de sésame et l'ail dans un bol profond, mélangez bien le tout.
Il est préférable d'utiliser un moule en silicone pour faire des chips de fromage, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie ordinaire, mais dans ce cas, assurez-vous de la recouvrir de papier sulfurisé huilé. Ainsi, à l'aide d'une cuillère, mettez le mélange sous forme de gâteaux sur la forme préparée. La distance optimale entre eux est de 3 à 5 cm, le diamètre de chaque "gâteau" est de 8 à 10 cm.
Étape 4
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes, puis abaissez la température du four à 70 degrés et maintenez les chips pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 5
Au bout d'un moment, retirez la plaque à pâtisserie du four et, pendant que les chips sont chaudes, utilisez un rouleau à pâtisserie pour les façonner en une forme incurvée. Les chips peuvent être servies en accompagnement ou en collation indépendante.
