Le gâteau aux courgettes ressemble un peu à une casserole de légumes, mais c'est un plat à part et il a l'air festif, créant une ambiance. Vous pouvez modifier la garniture du gâteau aux courgettes à votre guise, tout en combinant vos aliments préférés.
Il est nécessaire
- Gâteaux:
- - 2 courgettes
- - 3 oeufs
- - 100 grammes de fromage râpé
- - 1 verre de farine
- - 1 c. levure chimique
- - 2 cuillères à soupe. crème aigre
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale
- - verts, sel
- Remplissage:
- - 2 paquets de fromage blanc à l'ail (150 g chacun)
- - 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- - 2 œufs durs
- - 100g de jambon
Instructions
Étape 1
Râper les courgettes, si elles sont liquides, puis les presser légèrement.
Étape 2
Divisez les œufs en blancs et jaunes.
Étape 3
Ajouter les jaunes, la crème sure, les herbes aux courgettes et mélanger.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le fromage, l'huile végétale à cette masse et mélangez bien le tout.
Étape 4
Battre les blancs et mélanger délicatement à la pâte. Dessinez un cercle de 24 cm sur un morceau de parchemin.
Étape 5
Divisez la pâte en 4 parts. Étaler avec une cuillère (5-6 cuillères) au centre du cercle et répartir doucement et uniformément, sans dépasser les bords du cercle.
Étape 6
Mettre le papier sulfurisé avec la pâte sur une plaque allant au four et dans un four préchauffé à 180°C. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Étape 7
Préparez la garniture. Râper les œufs, mélanger avec le fromage, la mayonnaise et les herbes hachées.
Étape 8
Mettez le gâteau sur le plat, graissez avec la garniture, un autre gâteau sur le dessus, encore la garniture, maintenant le jambon coupé en cubes, le gâteau, la garniture, le gâteau et enfin la garniture. Badigeonner un peu les côtés, saupoudrer d'herbes et décorer à votre guise.
