Les rouleaux de chou avec du riz et de la viande sont très satisfaisants et savoureux. Ce plat est servi seul pour le déjeuner ou le dîner.
Il est nécessaire
- - chou blanc 1 pièce;
- - pulpe de porc 500 g;
- - riz 3/4 tasse;
- - oignons 2 pièces;
- - carottes 1 pièce;
- - crème sure 2 c. cuillères;
- - pâte de tomate 3 c. cuillères;
- - huile végétale;
- - le piment de la Jamaïque;
- - piment de la Jamaïque poivre noir;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Retirez la première couche de feuilles du chou. Faites ensuite bouillir le chou dans de l'eau bouillante. Refroidissez, retirez soigneusement les feuilles, enlevez la partie dure.
Étape 2
Rincez abondamment le riz pour que l'eau après rinçage soit claire. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Peler l'oignon, le couper en petits morceaux. Lavez et séchez la viande. Passer la viande et les oignons dans un hachoir à viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger la viande hachée avec le riz.
Étape 4
Étaler un peu de farce à la viande sur les feuilles de chou. Enveloppez-le dans une enveloppe. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les rouleaux de chou des deux côtés pendant 2-3 minutes.
Étape 5
Transférer les rouleaux de chou frits dans une casserole. Eplucher et râper les carottes. Déposez dessus les choux roulés. Ajouter la pâte de tomate, la feuille de laurier, les grains de poivre et la crème sure dans la poêle. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
