Les rouleaux de chou sont un plat délicieux et nutritif qui est apprécié par de nombreuses personnes. Les rouleaux de chou paresseux vous permettent de profiter presque du même goût unique, tout en passant beaucoup moins de temps à cuisiner.
Ingrédients:
- 1 fourchette à chou entier
- 1 carotte moyenne;
- 350-450 g de viande hachée (tout);
- 150 g de gruau de riz;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 2 gousses d'ail;
- 2 oignons;
- 2 œufs de poule;
- 250 g de crème sure;
- 1 bouquet de persil;
- épices et sel.
Préparation:
- Tout d'abord, préparez la viande hachée. Si vous utilisez de la viande hachée surgelée commerciale, décongelez-la à température ambiante. Vous pouvez également le faire vous-même en hachant la viande avec un hachoir à viande. Pour que la viande hachée soit plus tendre, la viande doit être passée 2 fois dans un hachoir à viande.
- Les grains de riz doivent être soigneusement lavés et versés dans une petite casserole. On y verse un peu d'eau pour que les céréales en soient complètement recouvertes et mises sur le feu. Après ébullition, en remuant de temps en temps, le riz est amené à mi-cuisson. Ensuite, le liquide en est égoutté et lavé 2 fois à l'eau froide.
- Les oignons pelés et lavés doivent être coupés en petits cubes.
- Vous devez également retirer la peau de la carotte et la hacher avec une râpe.
- Les légumes hachés doivent être versés dans une poêle à frire chaude, dans laquelle un peu d'huile végétale doit d'abord être versée. Ils doivent seulement être légèrement abaissés.
- Versez le gruau de riz préparé, la viande hachée, les légumes frits et le persil finement haché dans une tasse profonde. Tous ces ingrédients doivent être bien mélangés.
- Dans une tasse séparée, utilisez un fouet pour bien battre deux œufs (pour verser).
- Placer 6 feuilles de chou uniformément dans un plat allant au four et couvrir d'une petite portion d'œufs battus. Déposez dessus une couche de viande hachée. Répétez cette procédure jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'ingrédients. En conséquence, vous obtenez un semblant de pâte feuilletée.
- Étaler uniformément la crème sure sur le dessus. La dernière couche sera du fromage râpé.
- Placez les rouleaux de chou dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes. Couper le plat en portions et servir chaud.
