La soupe au fromage aux champignons est un plat très appétissant, copieux et délicieux. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser n'importe quel type de champignons: champignons et cèpes, frais et séchés.
Il est nécessaire
- Pour un pot de 4 litres:
- - 100 g de cèpes
- - 800g de pommes de terre
- - 450 g de fromage à pâte dure
- - 200g de carottes
- - 150 g d'oignons
- - sel poivre
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, remplissez les champignons d'eau chaude et laissez reposer 30 minutes. Ensuite, nous les coupons en petits morceaux.
Étape 2
Remplissez la casserole d'eau et laissez bouillir, mettez les champignons et salez au goût.
Faire bouillir pendant 30 minutes.
Étape 3
Hacher finement les oignons. Trois carottes sur une râpe moyenne. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes.
Étape 4
Mettez les pommes de terre sur les champignons, faites bouillir pendant 10 minutes. Nous mettons l'oignon. Mettez ensuite les carottes.
Étape 5
En fin de cuisson, ajoutez du fromage à pâte dure, salez et poivrez si nécessaire.
Étape 6
Mélanger ces ingrédients, retirer du feu.
