Les crêpes rousses luxuriantes sont un excellent plat pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. La pâte pour eux peut être préparée à base de levure, de fromage cottage ou de kéfir. Cuire des crêpes de carottes ou de courge. Vous pouvez diversifier le goût de ce plat de farine à l'aide de pommes et de raisins secs. Apprenez à cuisiner des crêpes selon l'une des recettes et faites plaisir à votre famille avec de la vraie cuisine maison.
Il est nécessaire
-
- 500 g de farine;
- 2 verres de lait;
- 2 oeufs;
- 1, 5 cuillères à soupe de sucre;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- 25g de levure
- ou alors
- 200 g de fromage cottage;
- 0,5 litre de lait;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 oeuf;
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 tasses de farine
- ou alors
- 1 kg de légumes;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- le vinaigre;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- 1kg de farine.
Instructions
Étape 1
Dissoudre 25 g de levure dans 2 verres de lait tiède. Versez 500 g de farine et pétrissez la pâte. Placez-le dans un endroit chaud pour le soulever.
Étape 2
Mettez dans la pâte levée 2 œufs, 0,5 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Pétrir à nouveau la pâte, la laisser lever.
Étape 3
Préchauffer la poêle à crêpes. Une casserole en fonte ou toute autre casserole à fond épais est préférable à cet effet.
Étape 4
Verser l'huile végétale dans la poêle.
Étape 5
Verser la pâte dans le moule avec une cuillère trempée dans l'eau. Cuire les crêpes des deux côtés à feu doux.
Étape 6
Servez de la confiture, de la confiture, du miel, de la crème sure ou du sucre avec des crêpes toutes faites.
Étape 7
Vous pouvez également faire des crêpes à partir de pâte à tartiner. Mélanger 200 g de fromage cottage et 0,5 litre de lait jusqu'à consistance lisse.
Étape 8
Écraser 1 œuf avec 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé dans un bol séparé. Ajoutez 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Bien mélanger le tout.
Étape 9
Mélanger le caillé et la masse d'œufs. Versez 2 tasses de farine dans le mélange obtenu et pétrissez la pâte. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Étape 10
Cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle préchauffée.
Étape 11
Servez des crêpes prêtes à l'emploi avec de la crème sure ou de la confiture.
Étape 12
Des crêpes riches en vitamines peuvent être préparées avec de la courge ou des carottes. Lavez 1 kg de carottes ou de courgettes, épluchez-les, coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites bouillir dans un peu d'eau. Ensuite, hachez les légumes ou broyez-les dans un mélangeur.
Étape 13
Ajoutez 2 œufs, 0,5 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre à la purée de légumes. Mélangez le tout.
Étape 14
0, 5 cuillère à café de bicarbonate de soude éteindre dans du vinaigre, l'ajouter aux légumes. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ajoutez 1 kg de farine. Pétrir en une pâte homogène.
Étape 15
Cuire les beignets de légumes dans une poêle chaude. Servir chaud avec de la crème sure.
Bon appétit!
