Les cupcakes auront l'air festifs sur n'importe quelle table. Comment décorer de petits cupcakes est une question d'imagination. La garniture peut être absolument quelconque - et c'est un autre avantage pour la cuisson des desserts. Et comment faire des cupcakes au chocolat, voir la recette.
Il est nécessaire
- - 160g de farine,
- - 120g de sucre
- - 350g de beurre,
- - 3 oeufs,
- - 45 g de cacao en poudre,
- - 150 ml de lait,
- - sel au goût,
- - 10 g de levure chimique,
- - 250 g de lait concentré bouilli.
Instructions
Étape 1
Le beurre pour faire des cupcakes doit être à température ambiante. Par conséquent, retirez-le du réfrigérateur à l'avance et laissez-le sur la table.
Étape 2
Séparer 130 grammes du beurre, fouetter avec le sucre. Ajoutez un œuf à la masse battue, battez, puis battez le deuxième, battez le troisième. Versez 150 ml de lait, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, ajoutez le sel et le cacao en poudre. Fouetter tous les ingrédients.
Étape 3
Transférer la pâte obtenue dans des moules. Remplissez les moules aux deux tiers de leur volume, la pâte va lever pendant la cuisson. Couvrir les blancs avec du papier d'aluminium.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire les cupcakes pendant 15 minutes, puis les retirer du four, retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes.
Étape 5
Retirez les cupcakes, laissez refroidir. Utilisez une cuillère à café pour retirer le centre des cupcakes et remplissez-les de confiture ou de conserves. Pour la crème, battre le reste du beurre avec le lait concentré. Transférer la crème obtenue dans une poche à douille et décorer les cupcakes. S'il n'y a pas de sachet, vous pouvez utiliser un sachet ordinaire ou étaler la crème avec une cuillère à café. Servir les cupcakes au chocolat avec du thé ou du cacao.
