Chaque femme au foyer a sa propre recette « signature » pour préparer une gâterie traditionnelle de Pâques - le fromage cottage de Pâques. Cette recette est inhabituelle en ce sens qu'il n'y a pas d'œufs dans la recette, de plus, du lait concentré bouilli, de la cannelle et même du gingembre confit sont présents. Tout cela donnera à votre Pâques un arôme unique et un goût inoubliable.
Il est nécessaire
- • 1, 2 kg de fromage cottage gras
- • 1, 5 boîtes de lait concentré bouilli
- • 250 ml de crème 30% MG
- • 100 g de noix
- • 200 g de biscuits au pain d'épice
- • 1 citron
- • 100 g de gingembre confit
- • 0,5 c. cannelle
Instructions
Étape 1
Mettez le fromage cottage à égoutter pendant au moins 4 heures.
Étape 2
Faites griller les noix au four. Pour ce faire, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, saupoudrez de noix dessus. Vous pouvez prendre toutes les noix à votre goût. Préchauffer le four à 160 degrés, mettre la plaque à pâtisserie avec les noix sur la torréfaction. Nous ne laissons pas les noix sans surveillance - remuez-les périodiquement au four. Sortez les noix, hachez-les avec un couteau épais.
Étape 3
Émiettez les biscuits en petits morceaux. La façon la plus pratique de le faire est de mettre les biscuits dans un sac en plastique et de les rouler avec un rouleau à pâtisserie. Mélanger les noix et les biscuits ensemble, assaisonner de cannelle.
Étape 4
Hacher finement le gingembre confit. Frotter le fromage cottage à travers un tamis. Faites chauffer une boîte de lait concentré dans de l'eau chaude pour la rendre plus liquide.
Étape 5
Mélanger le fromage cottage avec du lait concentré et du jus de citron.
Étape 6
Battre la crème et l'ajouter délicatement au caillé, tout en ajoutant progressivement le gingembre.
Étape 7
Mettez la masse dans des formes préparées recouvertes de gaze. À la fin, ajoutez une couche de biscuits aux noix. Insistez pour une journée.
Étape 8
Avant de servir, les paturons doivent être retournés, et la couche de biscuit sera au fond du dessert.
Étape 9
Pour rendre Pâques vraiment délicieux, assurez-vous de prendre du lait concentré bouilli naturel sans ajouter de graisses végétales. Vous pouvez le cuisiner vous-même.
