La glace pour les cocktails faits à la maison n'est pas toujours limpide, contrairement à la glace dans les bars. Le succès ne réside pas dans un équipement spécial, mais uniquement dans le processus de préparation du produit. Mais vous ne pourrez pas faire de glace transparente en quelques minutes, vous devez donc tout préparer à l'avance, et non le jour de la fête.
Il est nécessaire
- - l'eau;
- - filtre à eau;
- - poêle;
- - un moule à glaçons.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet ordinaire ou de l'eau distillée. Si vous en prenez un nettoyé, vous n'avez pas besoin de le filtrer en plus. Passez le robinet à travers le filtre pour le nettoyer des impuretés nocives.
Étape 2
Versez de l'eau filtrée dans une casserole et faites bouillir pendant environ 5 minutes. Ceci est nécessaire pour purifier l'eau des molécules d'oxygène, qui donnent une teinte trouble à la glace. L'eau distillée doit également être bouillie.
Étape 3
Laissez l'eau refroidir et filtrez à nouveau. Pendant le processus d'ébullition, de grosses particules de sels minéraux ou de rouille pourraient s'y former, ce qui altère l'apparence de la glace et affecte le degré de transparence.
Étape 4
Maintenant, faites bien bouillir l'eau et laissez-la refroidir à température ambiante, puis versez le liquide dans le moule et vous pouvez le mettre au congélateur. Ne congelez pas de glace dure et ne préparez pas de grandes portions que vous ne pouvez pas utiliser en 2-3 jours. Pour retirer la glace du moule, plongez-la dans de l'eau tiède pendant 10 à 20 secondes et secouez rapidement les glaçons dans le récipient.
