La salade de chou est probablement la plus populaire de toutes les salades. Il est présent à la carte de presque tous les établissements de restauration. Vous pouvez le voir dans une salle à manger ordinaire et dans un restaurant cher. Cette salade est particulièrement bonne en hiver, car elle contient beaucoup de vitamines. De plus, il est bon pour la digestion.
Il est nécessaire
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- Chou blanc - 0,5 kg
- Oignon moyen 1 pc.
- Carotte moyenne
- Pomme dure douce
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Légumes frais
- Le sel
- poivre noir moulu
Instructions
Étape 1
Hachez le chou le plus finement possible. Saupoudrer légèrement de sel et presser un peu pour le ramollir et laisser sortir le jus. Placer dans un grand bol.
Étape 2
Coupez l'oignon très finement, mettez-le dans une tasse, remplissez-le d'eau tiède bouillie, puis égouttez l'eau et mettez l'oignon lavé dans un bol avec le chou.
Étape 3
Râper les carottes sur une râpe grossière. Coupez la pomme avec la pelure en petits cubes. Mettez le tout dans un bol.
Étape 4
Hachez les herbes, mélangez-les dans un bol, salez et poivrez. Verser l'huile végétale et bien mélanger le tout.
