Le mangoustan (ou mangoustan) est le fruit du mangoustan originaire de Thaïlande et de certains autres pays d'Asie du Sud-Est. Il a la forme d'une boule d'un diamètre allant jusqu'à 7,5 mm, la couleur de la peau peut varier du rouge-violet au violet foncé. La pulpe est blanche.
Le mangoustan a un très bon goût et contient également de nombreuses substances précieuses pour le corps, dont la plupart se trouvent dans la peau. Les fruits mûrs sont intensément colorés. Le mangoustan a un effet anti-inflammatoire, antibactérien et antiviral sur le corps, aide à renforcer le système immunitaire. Manger le fruit aidera à se débarrasser des allergies, des champignons, des maladies de la peau et des parasites internes.
Les fruits renforcent le système cardiovasculaire et nerveux, normalisent la circulation cérébrale, le métabolisme et les processus de digestion. Le mangoustan aide à nettoyer le corps, à brûler les graisses et à réduire le poids, il améliore le fonctionnement du système endocrinien, augmente la vitalité. Ce fruit est recommandé pour une utilisation comme moyen de prévention du cancer.
Le mangoustan est une bonne source de vitamines C et E, de thiamine, de riboflavine, de magnésium, de calcium, de zinc, de sodium et de potassium. Il contient des produits chimiques naturels appelés xanthones. Ils protègent efficacement le système immunitaire, améliorent les fonctions cérébrales et aident le corps à s'adapter rapidement à l'environnement extérieur. Les kstantones sont des antioxydants plus puissants que les vitamines E et C. Ils préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, ont des effets antibactériens, anti-inflammatoires et antifongiques.
Des scientifiques américains ont découvert que les xanthones peuvent déclencher les processus d'autodestruction des cellules malignes dans le corps.
Le mangoustan contient de grandes quantités de bioflavonoïdes (catéchines et proanthocyanidines). Les catéchines normalisent la perméabilité capillaire, augmentent l'élasticité de leurs parois et ont également des propriétés antimicrobiennes. Les proanthocyanidines stabilisent la production de collagène et d'élastine par l'organisme, qui participent à la formation du tissu conjonctif. Ils ont également un effet positif sur les fonctions du système cardiovasculaire.
Les bioflavonoïdes préviennent et réduisent les dommages cellulaires, ont des effets anti-inflammatoires, anti-allergiques, antitumoraux, favorisent l'élimination des toxines et des toxines et préviennent le vieillissement cellulaire. Ils aident à améliorer les propriétés du sang, à augmenter la résistance du corps au stress, à améliorer les fonctions de la mémoire, à ralentir le processus de vieillissement de la peau.
Il est préférable d'acheter de gros fruits, car les petits mangoustans contiennent moins de pulpe. Le fruit doit être ferme au toucher. La peau de mangoustan doit légèrement rebondir lorsqu'elle est pressée. Les fruits trop durs et secs avec la peau craquelée sont trop mûrs. Lavez le mangoustan avant de le consommer. Découpez ensuite la peau du dessus dans un mouvement circulaire en faisant attention de ne pas toucher la chair. Ensuite, faites des coupes sur les côtés et le bas du fruit, retirez soigneusement la peau.
Ne jetez pas la peau, mais faites-en un thé sain.
Le mangoustan peut être consommé frais, transformé en sirop ou en conserve. Vous ne pouvez pas le congeler. Les fruits doivent être conservés dans un endroit sec qui ne doit pas être froid. Ils sont stockés de 20 à 25 jours. Au réfrigérateur, ce fruit peut être conservé jusqu'à 1-2 semaines.
