Si vous en avez assez de vous contenter des compotes habituelles de groseilles, de pommes et de cerises, préparez une boisson à la citrouille incroyablement savoureuse. La compote de potiron a un goût original que vous ne pouvez qu'aimer.
Recette d'une délicieuse compote de potiron
- 500 grammes de citrouille;
- un bâton de cannelle;
- trois clous de girofle (épice);
- un verre de sucre;
- deux litres d'eau.
Rincez le potiron, épluchez-le, pépins, coupez-le en petits cubes. Versez un verre d'eau dans une casserole et versez-y tout le sucre cuit et les épices, faites bouillir un sirop épais. Placer les cubes de citrouille dans le sirop chaud et les faire bouillir pendant 10 minutes. Versez le reste d'eau dans la casserole, faites bouillir la compote pendant encore 30 minutes. La boisson est prête.
Compote de potiron et pomme
- quatre pommes;
- 400 grammes de citrouille;
- 300 grammes de sucre;
- trois litres d'eau.
Rincez les pommes et la citrouille, pelez et pépins, coupez-les en petits morceaux et versez-y de l'eau bouillante. Laissez jusqu'à ce que l'eau refroidisse complètement. Mettre la compote refroidie sur feu doux, porter à ébullition, ajouter le sucre. Faire bouillir la boisson pendant 10-15 minutes et retirer du feu. La compote de potiron et de pommes est prête.
Compote de citrouille, orange et pêche
Cette compote est une excellente boisson réchauffante, il est donc conseillé de la servir chaude.
- 300 grammes de citrouille;
- une cuillère à soupe de gingembre râpé;
- un verre de sucre;
- une cuillère à soupe de thé vert;
- deux oranges;
- deux grosses pêches.
- l'eau.
Dans une casserole, mélanger à parts égales le sucre et l'eau. Faites bouillir le sirop épais, puis mettez-y la citrouille en dés et faites bouillir pendant cinq à sept minutes. Eplucher les oranges, hacher la pulpe dans un ordre aléatoire. Mettez le gingembre et le thé dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus, laissez infuser 15-20 minutes, puis versez l'infusion dans le sirop de citrouille, ajoutez les oranges hachées et les pêches en dés. Ajouter de l'eau (la quantité dépend de la douceur désirée de la boisson) et porter la compote à ébullition. Il est à noter que lors de la préparation de cette compote, vous pouvez remplacer les oranges par d'autres agrumes, par exemple des citrons, des pamplemousses ou des mandarines.
