La viande de calmar est non seulement nutritive, mais aussi riche en vitamines, protéines et oligo-éléments. Les calmars bien cuits sont délicieux, aromatiques, tendres, appétissants et faciles à digérer.
Il est nécessaire
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- Calamar
- sel
- poivres
- feuille de laurier
- poêle.
Instructions
Étape 1
Avant de faire cuire le calmar, vous devez le peler. Pour ce faire, mettez les calmars congelés dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Dans ce cas, la peau commencera à se recroqueviller. Égoutter l'eau bouillante et nettoyer les restes de films sous l'eau courante, en enlevant l'intérieur et la corde.
Étape 2
Alors, comment cuisiner correctement les calamars ? Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le laurier, le sel, les grains de poivre.
Étape 3
Une fois l'eau bouillie, vous devez abaisser un calmar. Comptez jusqu'à dix et retirez avec une écumoire. Attendez que l'eau bout à nouveau et abaissez le prochain calmar.
Étape 4
Avec cette préparation, les calamars ne rétréciront pas en taille, ils seront moelleux et savoureux. Le calmar cuit se marie bien avec le concombre frais. BON APPÉTIT!!!
