Les saucisses ordinaires peuvent être la base d'une variété de plats délicieux. Ils peuvent être utilisés pour faire un repas complet, de la salade à la soupe. Choisissez des saucisses de haute qualité avec une teneur élevée en viande, ce qui rendra votre nourriture plus délicieuse.
Commencez par une salade copieuse avec des saucisses, des pommes de terre et des haricots verts. Il peut également remplacer le plat principal du dîner. Accompagnez la salade de pain aux céréales, frais ou légèrement grillé.
Coupez 200 g de saucisses en rondelles et faites-les frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer les saucisses dans un bol. Laver et faire bouillir 4 grosses pommes de terre dans une pelure, puis réfrigérer et peler. Couper les pommes de terre en fines tranches. Épluchez 2 œufs durs et coupez-les en 8 morceaux. Ébouillantez l'oignon avec de l'eau bouillante et coupez-le en fines demi-anneaux. Couper 2 concombres marinés en tranches. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, ajouter le persil haché et 200 g de haricots verts en conserve. Versez 3-4 cuillères à soupe. à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et remuez la salade.
Les haricots en conserve peuvent être remplacés par des haricots surgelés. Faites-le blanchir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, puis jetez-le dans une passoire.
Un plat simple et amusant que les enfants aiment vraiment est les saucisses frites. Servir avec des pois en conserve réchauffés, des pâtes ou de la purée de pommes de terre. Coupez les saucisses en deux, puis faites une coupe croisée à une extrémité. Faire chauffer le ghee ou l'huile végétale dans une poêle. Placez les saucisses dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant avec une spatule en bois. Les extrémités coupées se tordront et les saucisses finies ressembleront à des pieuvres. Disposez-les sur des assiettes chaudes et servez avec la garniture et la sauce tomate.
Pour un repas en famille, préparez une soupe à la saucisse à l'italienne. Faire tremper une poignée de haricots blancs pendant la nuit, jeter dans une passoire, remplir d'eau fraîche et faire bouillir jusqu'à tendreté. Coupez 500 g de saucisses en tranches. Versez un peu d'huile végétale dans une casserole et faites-y revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer les saucisses dans un bol. Hachez 2 oignons moyens et 3 gousses d'ail, placez-les dans une casserole et, en remuant de temps en temps, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Versez de l'eau bouillante sur 1 kg de tomates mûres, épluchez-les. Coupez chaque tomate en 4 morceaux et placez-les dans une casserole. Versez 1 litre de bouillon de légumes ou de poulet et 2 tasses d'eau, portez le mélange à ébullition, baissez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Cuire la soupe pendant 20-25 minutes. Ajouter les haricots et les saucisses précuits et porter le mélange à ébullition. Ajouter une poignée d'épinards hachés et faire bouillir à nouveau. Retirez la casserole du feu et laissez reposer la soupe pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, versez-le dans des bols, ajoutez 1 cuillère à soupe à chaque portion. une cuillerée de parmesan râpé. Servir les croûtons de pain blanc à part.
Les haricots en conserve peuvent être utilisés à la place des haricots blancs secs. Ajoutez-le à la soupe sans prétrempage ni friture.
Un plat savoureux et satisfaisant - des saucisses cuites dans de la pâte de pommes de terre. Servez-les avec de la sauce tomate ou de la crème sure fraîche comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Épluchez et faites bouillir 10 pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et passer les pommes de terre au tamis. Dans la purée obtenue, ajoutez 2 œufs battus, du sel, 2 c. à soupe de beurre et 0,75 tasse de farine de blé tamisée. Pétrir la pâte, la diviser en petits morceaux. Roulez-les en tortillas sur une planche farinée.
Placer une saucisse au centre de chaque pain plat. Ajoutez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fromage râpé et maintenez les bords de la pâte ensemble. Badigeonner les tartes obtenues avec un œuf battu et les placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire les saucisses dans la pâte de pommes de terre à 200°C pendant environ 15 minutes. Servir chaud ou froid.
