Il faut beaucoup de temps pour faire un délicieux gâteau. Mais vous pouvez utiliser des recettes pour une préparation rapide et facile de desserts sucrés pour le thé. Ils ne nécessitent pas de gâteaux ou de biscuits pour être cuits. Biscuits, craquelins, marmelade et crème sont tout ce dont vous avez besoin.
Gâteau à la marmelade et aux noix
Il existe de nombreux types de gâteaux non cuits. Certains les fabriquent à base de galettes ou de biscuits prêts à l'emploi du magasin. D'autres sont des biscuits, des craquelins ou des meringues. Un gâteau très inhabituel avec de la marmelade et des noix appartient également à la catégorie non cuite. Pour le préparer, vous devez avoir en stock:
- une livre de cookies;
- une livre de marmelade (toute);
- 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
- 250 grammes de noix (amandes décortiquées).
Il vaut mieux acheter les cookies les plus simples, en packs. Ensuite, vous devez le passer dans un hachoir à viande. La marmelade doit être coupée en petits cubes. Coupez les noix en quartiers. Versez le sucre cristallisé dans un petit chaudron ou une poêle à frire et mettez le feu. Lorsque le sucre se transforme en sirop, ajoutez des quartiers de noix.
Retirez le sirop et les noix du feu et remuez très rapidement le contenu. Il est nécessaire qu'une croûte douce et brillante se forme sur les noix.
Des noisettes ou des arachides peuvent être utilisées à la place des noix. Dans ce cas, les écrous n'ont pas besoin d'être divisés en parties.
Dans un bol séparé, bien mélanger les biscuits moulus, la marmelade et les noix glacées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits confits ou un peu de zeste d'orange.
La crème pour le gâteau aux noix gélifiées sera combinée et elle doit être préparée en deux étapes. Dans un premier temps, vous devrez préparer la base de crème pâtissière. Pour ce faire, vous devez prendre les produits suivants:
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
- 1 verre de sucre cristallisé;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 1 verre de lait froid.
Il est nécessaire de mélanger la poudre de cacao avec du sucre. Ajouter toute la farine et verser le lait froid. Mélangez le tout pour que les grumeaux se cassent. Versez le mélange liquide dans un récipient en émail et placez sur feu doux. Remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Ne peut pas être bouilli !
Retirer les plats du feu et laisser refroidir.
À la deuxième étape, vous devrez utiliser un ingrédient supplémentaire:
- 350 grammes de beurre.
L'huile doit être ramollie à température ambiante. Ajoutez-le à la base refroidie de la crème. Fouettez soigneusement toute la masse.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du sucre vanillé ou une cuillère à soupe de rhum à la crème.
Ajouter la crème finie à la masse totale du gâteau dans une proportion de 2/3. Mélangez le tout et mettez dans un plat. Donnez au gâteau la forme désirée. Graisser les côtés du gâteau avec le reste de crème et saupoudrer d'arachides. Décorez le dessus avec des baies de n'importe quelle confiture. Mettre dans un endroit froid pendant une journée.
Gâteau de biscottes simple
Ingrédients:
- 200 grammes de sucre cristallisé;
- 200 grammes de crackers à la vanille moulus;
- 200 grammes de beurre;
- 1 oeuf cru frais.
Au lieu de la vanille, vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire. Dans ce cas, vous devez ajouter plus de sucre et de vanille.
Broyer les craquelins moulus avec du beurre. Ajouter l'œuf cru frais et le sucre cristallisé à la masse. Agiter la masse résultante. Le tout doit être disposé sur une plaque à pâtisserie humide (afin de ne pas coller) sous la forme d'un gâteau. Placer au froid pendant deux heures. Après durcissement, le dessert fini peut être recouvert de fruits confits ou de baies.
