Presque tous les gâteaux sans cuisson sont si faciles à préparer que même un enfant peut les manipuler. De délicieux desserts sucrés sont parfaits à la fois pour une table de fête lumineuse et pour une collation ordinaire en famille l'après-midi.
Il existe de nombreuses options pour les gâteaux sans cuisson. Certains d'entre eux sont si beaux et savoureux qu'ils peuvent à juste titre être qualifiés de véritable chef-d'œuvre de l'art de la confiserie.
Gâteau de verre brisé
Pas trop sucré, le gâteau à la marmelade peut être préparé en seulement 20 minutes.
Pour cuisiner il vous faudra:
- 100 g de gelée en poudre aromatisée au kiwi;
- 100 g de gelée en poudre au goût fraise ou framboise;
- 100 g de gelée en poudre au goût d'orange ou de citron;
- 300 g de crème sure;
- 150 g) sucre;
- 15 g de gélatine;
- 250 ml de lait.
Recette pas à pas:
- Préparez 3 types de gelée de couleurs différentes dans différents plats. Pour ce faire, versez la poudre des sacs dans des récipients profonds et remplissez-la d'eau bouillie chaude. La quantité de liquide requise est généralement écrite par les fabricants sur l'emballage de la gelée. Ensuite, remuez doucement la poudre jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Coupez la gelée épaissie au réfrigérateur en gros morceaux aléatoires qui ressemblent à des fragments de verre brisé.
- Dans un grand bol, battre la crème sure pré-réfrigérée avec le sucre et la vanille.
- Dissoudre la gélatine dans le lait chaud. Quand il gonfle, faites-le fondre un peu sans faire bouillir.
- Mélanger la gélatine complètement dissoute avec la crème sure pré-fouettée.
- Versez la crème sure dans une casserole profonde et mélangez délicatement avec des morceaux prédécoupés de gelée multicolore.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 90 minutes jusqu'à ce que la crème sure se solidifie complètement.
Veuillez noter que ce dessert à la gelée a de nombreuses variantes. Ainsi, par exemple, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser en toute sécurité presque tous les yaourts naturels épais. Si vous le souhaitez, les côtés de la forme peuvent être saupoudrés de biscuits finement écrasés. Certains confiseurs ajoutent un peu de fruits ou de baies sucrés finement hachés à la crème sure ou à la masse de yaourt (par exemple, banane, pêche kiwi, abricot, fraise, etc.).
Gâteau de fourmilière
La préparation de ce délicieux dessert demandera un minimum d'efforts et d'ingrédients. Les enfants aimeront particulièrement cette friandise.
Pour cuisiner il vous faudra:
- 300 g de boules de chocolat de n'importe quelle céréale;
- 280 g de lait concentré;
- 200 g de beurre;
- 150 g de cacahuètes grillées.
Recette pas à pas:
- Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Puis battre doucement avec un mélangeur, en ajoutant progressivement le lait concentré, les cacahuètes grillées et les boules de chocolat.
- Tapisser un moule à gâteau profond de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Transférer la masse crémeuse cuite avec tous les autres ingrédients à l'intérieur.
- Décorer le gâteau avec du chocolat râpé grossier sur le dessus et réfrigérer pendant 3-4 heures. Après refroidissement et durcissement, le gâteau peut être servi immédiatement.
Gâteau "Cabane monastique"
Un autre bonbon fait maison très facile à préparer, idéal pour un dîner de fête en famille ainsi que pour boire du thé régulièrement.
Un gâteau simple sans cuisson est fait avec les ingrédients suivants:
- 1 kg de petits pains feuilletés prêts à l'emploi fourrés aux cerises;
- 1 litre de lait;
- 250 ml de crème;
- 2 oeufs;
- 200 g de farine;
- 280 g de sucre;
- 100 g de chocolat noir;
- Une cuillère à soupe et demie d'amidon.
Processus de cuisson étape par étape:
- Dans un bol profond, mélanger la farine avec la fécule et y verser le mélange d'œufs battus et de sucre en petites portions bien nettes. Mélanger soigneusement la masse résultante jusqu'à consistance lisse.
- Versez lentement le lait bien chauffé mais non bouilli dans le mélange de farine et d'œufs. En remuant constamment, faites chauffer le mélange en essayant de l'amener à une consistance assez épaisse et crémeuse.
- Bien refroidir la crème obtenue, puis mélanger délicatement avec de la crème glacée avec une teneur en matière grasse d'au moins 30%.
- Placer quelques rouleaux de cerises sur un plat et les recouvrir généreusement de crème pâtissière. Pour former une maison, faites en sorte que chaque couche de tubes suivante ait un diamètre un peu plus petit. Assurez-vous de bien enrober chaque couche de crème anglaise.
- Recouvrir généreusement le gâteau fini de crème sur tous les côtés. Le dessus du dessert peut être garni de fines pépites de chocolat ou de chocolat fondu. Avant de servir, le gâteau doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins 4 à 5 heures.
Au lieu de pailles remplies de cerises, vous pouvez utiliser des strudels viennois aux cerises ou des choux aux cerises ordinaires dans cette recette. En principe, tous les produits de boulangerie prêts à l'emploi à base de pâte feuilletée ou de pâte brisée feront l'affaire. Pour décorer le gâteau, vous pouvez prendre des cerises fraîches ou des noix finement hachées.
