Ce gâteau au café simple mais délicieux est préparé à partir des produits les plus courants en seulement une demi-heure. Vous n'avez pas besoin de cuisson, il vous suffit de la refroidir au réfrigérateur. La consistance du gâteau ressemble à un gâteau "aux pommes de terre", mais en même temps, il est complété par un merveilleux arôme de café et une crème délicate. C'est exactement ce dont vous avez besoin pour votre tasse de café chaud du matin !
Il est nécessaire
- - craquelins moulus - 3-4 verres;
- - beurre - 100 g;
- - sucre - 1 verre;
- - œufs - 2 pièces;
- - lait - 2 verres;
- - café instantané - 1-2 cuillères à café;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- - noix concassées pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Pour le gâteau, du pain blanc séché, moulu en petites miettes, convient. Vous pouvez également utiliser des biscuits moulus ou des crackers à la vanille. Nous les mettons dans un bol profond.
Étape 2
Portez à ébullition un verre et demi de lait. Ajoutez du café instantané. S'il n'y a pas de soluble, vous pouvez ajouter une double portion du sol pendant le processus de chauffage, mais le lait devra alors être filtré. Versez le lait dans une casserole avec la chapelure, mélangez et laissez gonfler la chapelure.
Étape 3
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre cristallisé et broyer sans battre jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Versez un demi-verre de lait froid. En remuant, cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Battre le beurre en ajoutant le sucre vanillé au passage. Mélanger avec le lait et la masse d'œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse. Il s'avère que c'est une crème assez épaisse.
Étape 4
Divisez la crème en deux parts égales. Ajouter une partie à la chapelure gonflée et mélanger en une "pâte" homogène. Nous le mettons sur une assiette ronde. Alignez soigneusement le dessus et les bords de la croûte. Mettez la deuxième partie de la crème par dessus, lissez-la. Les côtés peuvent également être enduits de crème. Saupoudrez ensuite le gâteau de noix concassées.
Étape 5
Après cela, nous mettons notre gâteau au café au réfrigérateur pendant une à deux heures - jusqu'à ce que la crème durcisse.
