La farine d'avoine est très importante dans l'alimentation humaine. Leurs propriétés bénéfiques donneront une charge de vivacité et de force pour toute la journée.
Il est nécessaire
- - flocons d'avoine 2 tasses;
- - pommes de terre 3 pièces;
- - champignons 200 g;
- - oignon 1 pièce;
- - 3 gousses d'ail;
- - persil;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale.
- Pour garnir et décorer:
- - Choucroute;
- - concombres salés;
- - Oignon rouge;
- - les feuilles d'aneth;
- - courgettes en conserve;
- - graines de sésame.
Instructions
Étape 1
Versez 1, 5 tasses d'eau bouillante sur les flocons d'avoine et couvrez. Laissez agir pendant 15 minutes.
Étape 2
Eplucher et râper les pommes de terre. Lavez soigneusement les champignons et le persil et hachez-les finement. Peler et hacher l'ail. Ajouter les champignons, les pommes de terre, le persil et l'ail à la farine d'avoine, assaisonner de sel et de poivre, puis remuer.
Étape 3
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et versez les galettes d'avoine avec une cuillère à soupe. Faites-les frire pendant 3-4 minutes de chaque côté, puis mettez toutes les galettes dans la poêle et couvrez avec un couvercle. Cuire les galettes à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
Étape 4
Servir les côtelettes prêtes à l'emploi avec une salade de choucroute et de cornichons. Garnir de légumes, d'herbes et de graines de sésame.
