La crème glacée est une friandise préférée des adultes et des enfants. La crème glacée peut être différente: crème glacée, crème brûlée, fruits, avec des ajouts de noix. Et il y a un amoureux pour chaque espèce. Divers cocktails et boissons sont préparés avec des glaces. L'une des boissons préférées dans de nombreux pays du monde est le café glacé, qui est préparé avec de la crème glacée.
Il est nécessaire
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- 3 jaunes, un demi-verre de sucre
- 2 tasses de lait
- un verre de crème
- 1 barre de chocolat noir
- récipient pour congeler des aliments
Instructions
Étape 1
Vous avez besoin de jaunes. Séparez les jaunes des blancs. Refroidissez bien les jaunes, sinon ils ne se retourneront pas. Pour trois jaunes, prenez un demi-verre de sucre. Si vous avez du sucre en poudre, utilisez-le mieux. Ensuite, le processus de fouettage ira plus vite.
Étape 2
Faire bouillir deux tasses de lait. Retirer le lait bouilli du feu et laisser refroidir.
Étape 3
Lorsque le lait a refroidi, versez-le dans les jaunes d'œufs préalablement battus avec le sucre en remuant à l'aide d'un fouet.
Étape 4
Placez maintenant la masse résultante sur un petit feu. Sans quitter le feu, remuez le mélange pendant cinq minutes. La masse doit s'épaissir un peu.
Étape 5
Retirer du feu et laisser refroidir. Pendant ce temps, commencez à fouetter un verre de crème. Battre au batteur jusqu'à ce que la crème épaississe.
Étape 6
Lorsque la masse avec les jaunes a refroidi, mettez-la au réfrigérateur.
Étape 7
Faire fondre une tablette de chocolat noir à feu doux, laisser refroidir.
Étape 8
Mélangez ensuite la masse refroidie avec les jaunes avec de la crème fouettée et du chocolat fondu. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 9
Maintenant, placez la crème glacée dans un récipient plat pour congélateur et placez-la au congélateur pour la congeler. Au bout d'une heure environ, sortez le bac à glace et remuez bien, remettez-le au congélateur. La crème glacée sera prête à manger dans environ 4 heures.
