Le panforte est un mets italien traditionnel et est généralement préparé pour Noël. Mais pourquoi ne pas chouchouter vos proches avec ce dessert exotique juste pour les surprendre et les ravir ? De plus, il est bien préparé très simplement.
Il est nécessaire
- - noisettes - ½ cuillère à soupe.;
- - noyer - ½ st.;
- - amandes - ½ cuillère à soupe.;
- - abricots secs - 50 g;
- - fruits confits - 50 g;
- - figues - 50 g;
- - pruneaux ou dattes - 50 g;
- - sucre - 125 g;
- - un parachute ascensionnel de cacao - 40 g;
- - farine ordinaire - 60 g;
- - miel - 200 g;
- - cannelle - 10 g;
- - sucre en poudre - 40 g.
Instructions
Étape 1
Faites frire les amandes, les noisettes et les noix pendant une courte période dans une casserole, laissez refroidir, enveloppez le tout dans une serviette et frottez, secouez - un moyen facile d'éplucher les noix. Coupez les amandes et les noix en gros morceaux et placez-les avec les noisettes entières dans un bol profond.
Étape 2
Rincer les pruneaux sous l'eau, en retirer les graines et les couper en morceaux de taille moyenne. Coupez également les abricots secs et les figues, mettez cette tranche aux noix préalablement préparées, envoyez-y des fruits confits.
Étape 3
Dans une assiette séparée, mélangez la farine avec le cacao et la cannelle, puis versez-la dans un bol commun.
Étape 4
Versez le miel dans une petite louche et ajoutez le sucre en remuant constamment, portez ce mélange à ébullition. Verser tous les ingrédients préalablement préparés avec le sirop chaud et les mélanger très rapidement.
Étape 5
Mettez la pâte dans une forme préparée (basse) sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire pendant une demi-heure, puis saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus.
