Transpiration, rougeur du visage, vertiges, "feu" dans la bouche… Ce sont les sensations de manger des piments. Cependant, vous pouvez apprendre à manger des aliments épicés sans ressentir d'effets secondaires aussi graves, et même apprécier les aliments épicés.
Instructions
Étape 1
Tous les symptômes que vous ressentez après avoir mangé un piment sont causés par la présence d'un produit chimique appelé capsaïcine. Lorsqu'il pénètre dans votre circulation sanguine avec un repas, votre corps subit une forte réaction thermique et commence à refroidir activement le corps.
Étape 2
La capsaïcine se trouve principalement dans les graines et les membranes internes blanches charnues. Si vous voulez profiter du piquant du piment mais minimiser la sensation de brûlure, vous pouvez retirer ces parties.
Étape 3
Mangez lentement - plus vous ingérez de capsaïcine, plus votre corps réagira fort. Une alimentation lente maintient une quantité stable mais acceptable de cette substance dans le corps.
Étape 4
Buvez quelque chose de glacé avant de manger des piments. La glace gèlera les nerfs de votre bouche et l'épice ne sera pas trop chaude. La réaction thermique se produira toujours, mais pas aussi intensément. De plus, vous pouvez éviter de vous brûler la bouche.
Étape 5
Mangez quelque chose de féculent ou de féculent. Les craquelins, le pain et le riz envoient un signal différent aux récepteurs dans la bouche. Cela rend difficile pour le corps de se concentrer sur le goût piquant du poivre. Manger des féculents peut également aider à absorber une partie de la capsaïcine et à la maintenir faible dans le corps.
Étape 6
Habituez-vous progressivement à ces aliments. À moins que vous n'ayez grandi dans une culture épicée traditionnelle, vous ne pourrez probablement pas commencer à manger des aliments contenant beaucoup d'épices piquantes tout de suite. Comprendre comment les piments forts sont consommés et les plats qui les accompagnent prendra un certain temps. Commencez par de petites portions et augmentez progressivement la quantité d'épices.
Étape 7
Et rappelez-vous: les effets de la consommation d'aliments épicés ne sont ressentis par le corps qu'environ 15 minutes après avoir arrêté de manger. Si vous en faites trop avec des piments forts, vous devriez juste serrer les dents, boire de l'eau glacée et être sûr que tout ira bien bientôt.
